Jakob skrev:
> Tamari - er det bare et andet ord for soya, eller er det en
> speciel slags?
Tamari er den specielle japanske soja der dannes når væsken løber fra
miso efterhånden som den modnes. Det er den af de fem traditionelle
japanske sojaer som ligner den kinesiske soja mest.
> Hvor kan man købe det?
I alskens økologiske butikker og mange supermarkeder (jeg har sidst
set det i Irma for få dage siden).
Mvh,
--
Klaus Alexander Seistrup
Tv-fri medielicensbetaler
http://klaus.seistrup.dk/