/ Forside / Interesser / Fritid / Madlavning / Nyhedsindlæg
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn

Kodeord


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7901
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
gås opskrift ???
Fra : Steffen


Dato : 19-12-06 20:32

Mangler noget vejledning til hvordan man tilbereder en gås og hvad man skal
have som tilbehør - såvel traditionel som u-traditionel opskrift. Det gør
selvfølgelig ikke noget hvis det også er med færre kalorier - men ikke et
krav.

Steffen



 
 
Frank Løkkegaard (20-12-2006)
Kommentar
Fra : Frank Løkkegaard


Dato : 20-12-06 11:24

"Steffen" <lilbrorspam@galnet.dk> writes:
>Mangler noget vejledning til hvordan man tilbereder en gås og hvad man
>skal
>have som tilbehør - såvel traditionel som u-traditionel opskrift. Det gør
>selvfølgelig ikke noget hvis det også er med færre kalorier - men ikke et
>krav.

Jeg laver gåsen med et fyld af hakket kalv og masser af hakkede svedsker.
Rør en fars med et par æg, et lille revet løg, de hakkede svedsker, salt
og peber. Prop det ind i dyret. luk den til med et par kødnåle.
Ind i en 200 gr. varm ovn i ca. 20 minutter, hvor den brunes let. skru ned
på 110 grader og lad den stå i otte timer, hvis du synes at den bliver
lige lovlig brun på de udsatte steder kan du dække af med lidt staniol.
Jeg serverer med det helt traditionelle tilbehør: Kogte kartofler, brunede
kartofler, en sødet rødkål og måske lidt syltet græsskar. Drik en ret
kraftig rødvin til, noget Masi eller Amarone er gode bud. Eller tag
springet og find e rigtig god øl til. Julebryggen fra det lille jyske
bryggeri er helt fantastisk. Se mere på www.boegedal.com hvor du også kan
finde forhandler.
Der er nopgle, der godt kan lide at servere en waldorff salat til, og det
kan man selvfølgelig også gøre.

--
Den grundlæggende årsag til verdens problemer er, at tåberne er skråsikre,
mens de forstandige er fulde af tvivl. Bertrand Russel
Frank Løkkegaard * Mobil 2624 7311





Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177552
Tips : 31968
Nyheder : 719565
Indlæg : 6408847
Brugere : 218887

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste