---

Jeg fik serveret en gennemstegt engelsk bøf forleden aften derhjemme. Kødet
var fra "den kendte slagter i Middelfart", hvem så det end er. Det som
undrer mig er, at der var områder inden i bøffen som var HELT
mørkerøde/bordeauxrøde. Områderne var små (på str. med en 25-øre), men
bestemt ikke gennemstegte. Hvad kan det mon skyldes? Kan det være dér hvor
kroge har hængt i kødet eller hvad? Jeg må indrømme at jeg mistede
appetitten, da jeg straks tænkte på kræft-knuder eller salmonella-områder i
kødet.

MVH Peter

---

Peter skrev:
> Jeg fik serveret en gennemstegt engelsk bøf forleden aften derhjemme. Kødet
> var fra "den kendte slagter i Middelfart", hvem så det end er. Det som
> undrer mig er, at der var områder inden i bøffen som var HELT
> mørkerøde/bordeauxrøde. Områderne var små (på str. med en 25-øre), men
> bestemt ikke gennemstegte. Hvad kan det mon skyldes? Kan det være dér hvor
> kroge har hængt i kødet eller hvad? Jeg må indrømme at jeg mistede
> appetitten, da jeg straks tænkte på kræft-knuder eller salmonella-områder i
> kødet.
>
> MVH Peter
>
>
Kræft er det ikke. Det er dels hårdt og hvidligt (oftest) og dels finder
du det ikke er muskler, som jo er det kødet består af.

Hilsen Jesper