/ Forside / Interesser / Fritid / Madlavning / Nyhedsindlæg
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn

Kodeord


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7901
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
Tzatziki
Fra : Lone


Dato : 15-04-06 13:09

hej

sidder og kigger opskrifter - men

i nogle bruges, youghurt, i andre ymer? eller er det skrivefejl?

hvad er bedst hvis man gerne vil have en lidt skarp smag der ikke er for
fed?

hilsen lone



 
 
nana sørensen (15-04-2006)
Kommentar
Fra : nana sørensen


Dato : 15-04-06 13:17


"Lone" <lonekyhlfjern@hotmail.com> wrote in message
news:en50g.39$Fl4.23@news.get2net.dk...
> hej
>
> sidder og kigger opskrifter - men
>
> i nogle bruges, youghurt, i andre ymer? eller er det skrivefejl?
>
> hvad er bedst hvis man gerne vil have en lidt skarp smag der ikke er for
> fed?
>
> hilsen lone
>

afdryppet yoghurt, hvidløg, citron, salt og peber, revet agurk.



Ole Christiansen (17-04-2006)
Kommentar
Fra : Ole Christiansen


Dato : 17-04-06 08:02


"nana sørensen" <nanatorsk@phobia.dk> skrev i en meddelelse
news:4440e454$0$47016$edfadb0f@dread15.news.tele.dk...
>
> "Lone" <lonekyhlfjern@hotmail.com> wrote in message
> news:en50g.39$Fl4.23@news.get2net.dk...
>> hej
>>
>> sidder og kigger opskrifter - men
>>
>> i nogle bruges, youghurt, i andre ymer? eller er det skrivefejl?
>>
>> hvad er bedst hvis man gerne vil have en lidt skarp smag der ikke er for
>> fed?
>>
>> hilsen lone
>>
>
> afdryppet yoghurt, hvidløg, citron, salt og peber, revet agurk.
>Ja, og det "afdryp" - valle er det bedste til at lave franskbrød med. Prøv
>det.

/Ole



Linda Hedegaard Jens~ (15-04-2006)
Kommentar
Fra : Linda Hedegaard Jens~


Dato : 15-04-06 15:32


"Lone" <lonekyhlfjern@hotmail.com> skrev i en meddelelse
news:en50g.39$Fl4.23@news.get2net.dk...
> hej
>
> sidder og kigger opskrifter - men
>
> i nogle bruges, youghurt, i andre ymer? eller er det skrivefejl?
>
> hvad er bedst hvis man gerne vil have en lidt skarp smag der ikke er for
> fed?
>
> hilsen lone
>

Du kan også bruge græsk yougurt. Det er klar til brug
Uh, hvem der ikke skulle til barnedåb imorgen. Kunne godt spise en gang
tzatziki men de andre skal jo også kunne holde ud at være i kirken



Jesper Mehlsen (01-06-2006)
Kommentar
Fra : Jesper Mehlsen


Dato : 01-06-06 12:55



> Du kan også bruge græsk yougurt. Det er klar til brug
> Uh, hvem der ikke skulle til barnedåb imorgen. Kunne godt spise en gang
> tzatziki men de andre skal jo også kunne holde ud at være i kirken

Hejsa

Nogen gange, f.eks. når vi skal ud blandt andre mennesker dagen efter,
så putter vi lidt mindre hvidløg i og så tilgengæld lidt chili i. Så har
det stadig en smag af hvidløg men samtidig lidt bid.

nam nam

Jesper


lhs (04-06-2006)
Kommentar
Fra : lhs


Dato : 04-06-06 12:21

Hej

Tzartziki er bedst med masser af hvidløg, så desværre skal man også tænke på
hvem man skal forpeste dagen efter. Jeg moser med rimelig held også bl.a.
god fetaost og blander i, den salte smag fra fetaen klær tzatzikien synes
jeg, og så en håndfuld sorte oliven på top.

lars HS
"Jesper Mehlsen" <palantas@hotmail.com> skrev i en meddelelse
news:447ed520$0$15791$14726298@news.sunsite.dk...
>
>
>> Du kan også bruge græsk yougurt. Det er klar til brug
>> Uh, hvem der ikke skulle til barnedåb imorgen. Kunne godt spise en gang
>> tzatziki men de andre skal jo også kunne holde ud at være i kirken
>
> Hejsa
>
> Nogen gange, f.eks. når vi skal ud blandt andre mennesker dagen efter, så
> putter vi lidt mindre hvidløg i og så tilgengæld lidt chili i. Så har det
> stadig en smag af hvidløg men samtidig lidt bid.
>
> nam nam
>
> Jesper
>



Thomas Peter Bitsch (15-04-2006)
Kommentar
Fra : Thomas Peter Bitsch


Dato : 15-04-06 18:06

Lone <lonekyhlfjern@hotmail.com> skrev:
>hej
>
>sidder og kigger opskrifter - men
>
>i nogle bruges, youghurt, i andre
>ymer? eller er det skrivefejl?
>
>hvad er bedst hvis man gerne vil
>have en lidt skarp smag der ikke er for
>fed?
>
>hilsen lone

Hvad med Knorr dressing mix , græsk, tilsat agurker og hvidløg
efter ønske. Her kan du bruge youghurt efter ønske.
"Allways look at the bright side of life"


Ukendt (17-04-2006)
Kommentar
Fra : Ukendt


Dato : 17-04-06 02:14

Hej,

> i nogle bruges, youghurt, i andre ymer? eller er det skrivefejl?

Det er altid yoghurt - eller... det bør det ihvertfald være. Ymer er derimod
godt til kartoffelsalat

> hvad er bedst hvis man gerne vil have en lidt skarp smag der ikke er for
> fed?

Jeg lærte den her af en gammel græsk husmor. Der er givetvis tusind måder.

Du skal bruge noget yoghurt - det er bedst (og mest økonomisk) at bruge
græsk yoghurt. Det er det, man typisk køber på spand...

Der går vel godt og vel to agurker på en liter (det afhænger af agurkerne,
selvfølgelig). De skal rives på et gammeldags rivejern så du får lange
strimler. Drej agurken rundt efterhånden som du river - så slipper du for
alt vandet i fra kernerne i midten. Lad de revne agurker dryppe af - det
hjælper at drysse med salt, men i virkeligheden kan man presse det meste
væde ud med knofedt.

Hvidløg efter smag (jeg bruger meget) hakkes fint med persille og frisk
oregano. Hvis ikke du har frisk oregano, kan du fint bruge tørret - men så
skal det jo nok ikke hakkes.

Bland hvidløg, persille og oregano med yoghurten og tilsæt de afdryppede
agurker. Friskkværnet peber og et par spisesekfulde eddike tilsættes, og
tzatzikien røres lind med en god olivenolie.

Det er bedst at lave det dagen før, og det ser pænt ud at servere med et par
(kalamata-)oliven og dryp med olivenolie på toppen.

.... det er bare én måde!

--
Kristian
http://www.hammerhaj.dk



Lone (17-04-2006)
Kommentar
Fra : Lone


Dato : 17-04-06 10:44

Tak til alle for jeres indlæg.

jeg skulle altså prøve og pga lukkede forretninger havde jeg kun creme
fraiche..... og det var egentlig ganske ok.

kom lidt for meget peber i - men ellers var det fint.

hilsen lone




Peter eller Line (08-05-2006)
Kommentar
Fra : Peter eller Line


Dato : 08-05-06 21:21

Hej alle

Babarisk om jeg må sige :)

I glemmer jo alle friskhakket dild, som er et must i Tzatziki.....ihvertfald
i min lille verden!

Venlig hilsen
Peter
"Lone" <lonekyhlfjern@hotmail.com> skrev i en meddelelse
news:0rJ0g.50$k_.44@news.get2net.dk...
> Tak til alle for jeres indlæg.
>
> jeg skulle altså prøve og pga lukkede forretninger havde jeg kun creme
> fraiche..... og det var egentlig ganske ok.
>
> kom lidt for meget peber i - men ellers var det fint.
>
> hilsen lone
>
>
>



Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177552
Tips : 31968
Nyheder : 719565
Indlæg : 6408847
Brugere : 218887

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste