---

Hejsa

Jeg søger en enkel grundopskrift på lyse muffins hvor der til dejen kan
tilsættes diverse fyld; revne æbler, gulerødder, courgette, bær, kokos,
nødder eller andet.

Håber, at der er nogle herinde der kan hjælpe.

KH Kristine Gazel

--
Med venlig hilsen

Kristine Gazel - http://kristine.gazel.dk/
Bibliotekar DB; Cand. Scient. Bibl.
"He who lends a book is an idiot. He who returns the book is more
of an idiot". - Anonymous, Arabic Proverb.

---

"Kristine Gazel" <kgazel@sol.dk> skrev i en meddelelse
news:68fa0$4405ce97$3e3d8e23$23812@news.arrownet.dk...
> Hejsa
>
> Jeg søger en enkel grundopskrift på lyse muffins hvor der til dejen kan
> tilsættes diverse fyld; revne æbler, gulerødder, courgette, bær, kokos,
> nødder eller andet.
>
> Håber, at der er nogle herinde der kan hjælpe.
>

Basisopskrift til søde muffins:

50 gram smeltet smør eller 2 spsk olie
1 dl sukker
1 æg
3 dl mel
2 tsk bagepulver
2 tsk vanillesukker (alt efter hvilket fyld der skal i dem)
1 dl mælk

Bland alle tørre ingredienser i en skål.
I en anden skål piskes æg, mælk og fedtstof sammen.
Bland langsomt "de våde" ingredienser over i de tørre ingredienser, så det
ikke klumper. Det ønskede fyld blandes i, og dejen fordeles i muffinsforme.
Er dejen for tør, så tilsæt lidt mere mælk.

15-20 minutter ved 200 grader.

Skal de ikke være søde, så undlad sukkeret i dejen, eller brug 1-2 tsk, alt
efter ønske.

Tina

---

Tina A. wrote:

> Basisopskrift til søde muffins:

[Snip]

> Tina

Tak skal du have

--
Med venlig hilsen

Kristine Gazel