|
|
 | Opskrift på rugbrød til Kenwood bage
Fra : Erling |
Dato : 13-02-06 21:00 |
|
Hej.
Vi har en Kenwood bagemaskine BM258, som vi er
meget glade for.
Vi prøvede at bage rugbrød efter en opskrift,
som jeg havde fundet på nettet.
Resultatet blev dårligt. Maskinen æltede det ikke
ordentligt, så brødet blev meget mærkeligt.
Er der nogen der har en god opskrift på rugbrød
til denne maskine, samt ved hvilket program det
skal bages på?
mvh
Erling S.
| |
 Stig Rasmussen (13-02-2006)
| Kommentar
Fra : Stig Rasmussen |
Dato : 13-02-06 22:18 |
|
"Erling" <e.virker@ikek.com> skrev i en meddelelse
news:43f0e51e$0$155$edfadb0f@dread16.news.tele.dk...
> Hej.
> Vi har en Kenwood bagemaskine BM258, som vi er
> meget glade for.
> Vi prøvede at bage rugbrød efter en opskrift,
> som jeg havde fundet på nettet.
> Resultatet blev dårligt. Maskinen æltede det ikke
> ordentligt, så brødet blev meget mærkeligt.
>
> Er der nogen der har en god opskrift på rugbrød
> til denne maskine, samt ved hvilket program det
> skal bages på?
> mvh
> Erling S.
50% hvedemel 50% rugmel kærnemælk 2 tsk tørgær salt 1ske olivenolie groft
brød
| |
Erling (13-02-2006)
| Kommentar
Fra : Erling |
Dato : 13-02-06 22:30 |
|
Stig Rasmussen skrev:
> "Erling" <e.virker@ikek.com> skrev i en meddelelse
> news:43f0e51e$0$155$edfadb0f@dread16.news.tele.dk...
>
>>Hej.
>>Vi har en Kenwood bagemaskine BM258, som vi er
>>meget glade for.
>>Vi prøvede at bage rugbrød efter en opskrift,
>>som jeg havde fundet på nettet.
>>Resultatet blev dårligt. Maskinen æltede det ikke
>>ordentligt, så brødet blev meget mærkeligt.
>>
>>Er der nogen der har en god opskrift på rugbrød
>>til denne maskine, samt ved hvilket program det
>>skal bages på?
>>mvh
>>Erling S.
>
> 50% hvedemel 50% rugmel kærnemælk 2 tsk tørgær salt 1ske olivenolie groft
> brød
>
>
Tak.
Hvor meget kærnemælk i forhold til melet?
/Erling
| |
 Stig Rasmussen (14-02-2006)
| Kommentar
Fra : Stig Rasmussen |
Dato : 14-02-06 06:38 |
|
"Erling" <e.virker@ikek.com> skrev i en meddelelse
news:43f0fa57$0$120$edfadb0f@dread16.news.tele.dk...
> Stig Rasmussen skrev:
>> "Erling" <e.virker@ikek.com> skrev i en meddelelse
>> news:43f0e51e$0$155$edfadb0f@dread16.news.tele.dk...
>>
>>>Hej.
>>>Vi har en Kenwood bagemaskine BM258, som vi er
>>>meget glade for.
>>>Vi prøvede at bage rugbrød efter en opskrift,
>>>som jeg havde fundet på nettet.
>>>Resultatet blev dårligt. Maskinen æltede det ikke
>>>ordentligt, så brødet blev meget mærkeligt.
>>>
>>>Er der nogen der har en god opskrift på rugbrød
>>>til denne maskine, samt ved hvilket program det
>>>skal bages på?
>>>mvh
>>>Erling S.
>>
>> 50% hvedemel 50% rugmel kærnemælk 2 tsk tørgær salt 1ske olivenolie
>> groft brød
3-4 dl kærnemælk
>>
>>
> Tak.
> Hvor meget kærnemælk i forhold til melet?
> /Erling
| |
Erling (14-02-2006)
| Kommentar
Fra : Erling |
Dato : 14-02-06 08:30 |
|
Stig Rasmussen skrev:
> "Erling" <e.virker@ikek.com> skrev i en meddelelse
> news:43f0fa57$0$120$edfadb0f@dread16.news.tele.dk...
>
>>Stig Rasmussen skrev:
>>
>>>"Erling" <e.virker@ikek.com> skrev i en meddelelse
>>>news:43f0e51e$0$155$edfadb0f@dread16.news.tele.dk...
>>>
>>>
>>>>Hej.
>>>>Vi har en Kenwood bagemaskine BM258, som vi er
>>>>meget glade for.
>>>>Vi prøvede at bage rugbrød efter en opskrift,
>>>>som jeg havde fundet på nettet.
>>>>Resultatet blev dårligt. Maskinen æltede det ikke
>>>>ordentligt, så brødet blev meget mærkeligt.
>>>>
>>>>Er der nogen der har en god opskrift på rugbrød
>>>>til denne maskine, samt ved hvilket program det
>>>>skal bages på?
>>>>mvh
>>>>Erling S.
>>>
>>> 50% hvedemel 50% rugmel kærnemælk 2 tsk tørgær salt 1ske olivenolie
>>>groft brød
>
> 3-4 dl kærnemælk
>
>>>
>>Tak.
>>Hvor meget kærnemælk i forhold til melet?
>>/Erling
>
>
>
Takker.
Det skal prøves i dag.
/Erling
| |
Stig Rasmussen (14-02-2006)
| Kommentar
Fra : Stig Rasmussen |
Dato : 14-02-06 14:02 |
|
"Stig Rasmussen" <stig.rasmussen@get2net.dk> skrev i en meddelelse
news:y0eIf.2$k7.1@news.get2net.dk...
>
> "Erling" <e.virker@ikek.com> skrev i en meddelelse
> news:43f0fa57$0$120$edfadb0f@dread16.news.tele.dk...
>> Stig Rasmussen skrev:
>>> "Erling" <e.virker@ikek.com> skrev i en meddelelse
>>> news:43f0e51e$0$155$edfadb0f@dread16.news.tele.dk...
>>>
>>>>Hej.
>>>>Vi har en Kenwood bagemaskine BM258, som vi er
>>>>meget glade for.
>>>>Vi prøvede at bage rugbrød efter en opskrift,
>>>>som jeg havde fundet på nettet.
>>>>Resultatet blev dårligt. Maskinen æltede det ikke
>>>>ordentligt, så brødet blev meget mærkeligt.
>>>>
>>>>Er der nogen der har en god opskrift på rugbrød
>>>>til denne maskine, samt ved hvilket program det
>>>>skal bages på?
>>>>mvh
>>>>Erling S.
>>>
>>> 50% hvedemel 50% rugmel kærnemælk 2 tsk tørgær salt 1ske olivenolie
>>> groft brød
> 3-4 dl kærnemælk 4dl hvede- 4dl rugmel 2tsg tørgær 1tsg salt
> 1spiseske olivenolie se,smag og ændre i forhold til hvordan du synes
> brødet er.
>>>
>>>
>> Tak.
>> Hvor meget kærnemælk i forhold til melet?
>> /Erling
>
>
| |
Koeffe (14-02-2006)
| Kommentar
Fra : Koeffe |
Dato : 14-02-06 18:04 |
|
"Stig Rasmussen" <stig.rasmussen@get2net.dk> skrev i en
meddelelse news:MH6If.423$Ih1.402@news.get2net.dk...
| 50% hvedemel 50% rugmel kærnemælk 2 tsk tørgær salt 1ske
olivenolie groft
| brød
Nu står der '%' ved melet. Hvor meget mel skal man bruge?
Og groft brød, det er vel bare et lille stykke, ikke? En
skive eller sådan. Og er det strengt nødvendigt?
--
Koeffe
| |
Erling (15-02-2006)
| Kommentar
Fra : Erling |
Dato : 15-02-06 09:25 |
|
Koeffe skrev:
> "Stig Rasmussen" <stig.rasmussen@get2net.dk> skrev i en
> meddelelse news:MH6If.423$Ih1.402@news.get2net.dk...
>
> | 50% hvedemel 50% rugmel kærnemælk 2 tsk tørgær salt 1ske
> olivenolie groft
> | brød
>
>
> Nu står der '%' ved melet. Hvor meget mel skal man bruge?
>
> Og groft brød, det er vel bare et lille stykke, ikke? En
> skive eller sådan. Og er det strengt nødvendigt?
>
>
Det der menes med groft brød er sikkert den indstilling bagemaskinen
skal have, når den bager.
/Erling
| |
|
|