On Wed, 18 Jan 2006 16:33:53 +0100, Kim Schulz <kim@schulz.dk> wrote:
> Hvad er jeres bedste (mad)tærte opskrift?
Jeg lager potetmos (kartoffelmos på dansk) - og her er Astrids beste
2 poser potetmos tilberedes til ganske fast konsistens, bruk ca. 2 dl
mindre væske. Avkjøl, tilsett ett egg, rør godt - bre utover i en
smurt ildfast form (også litt potetmos oppover kantene). Eller enda
bedre, lag potetmosen selv fra potetene du kokte i går! Og ha i litt
finpresset hvitløk, finhakket løk i selve mosen før du går videre i
oppskriften.
Ca. 200 g bacon ble stekt sammen med
1 boks sopp (eller tilsvarende fersk)
3 løk
Krydret med litt chili og hvitløkspepper
Avkjøles - legges over potetmosen i formen
3 egg vispet med litt melk (eller fløte) helles over. Litt purreløk og
paprika, finkuttet. Mozzarellaost til slutt. 200 grader litt under
midt i ovnen ca. 30 minutter. Godt med salat til.
Mvh
--
Astrid