---

Hej

Jeg har haft en af Eva-Solos helt nye køkkenknive i hånden
i dag, og jeg blev altså meget betaget af designet!! Helt optimal
ballance - klart bedre end fx Zwilling Twin Cuisine, Global og
Lions. Samtidig synes jeg ideen med at hæve håndtaget til et
højere niveau end selve bladet simpelthen er genialt!!! Masser
af plads til snitterne! Et fantastisk håndtag - føltes helt rigtigt
i hånden. Sandelig noget andet end det skidt fra Global. Bare
min personlige mening .

Men hvad med selve stålet? Kvaliteten? Det kunne de ikke
svare på i butikken. Jeg kunne selvfølgelig kigge på Eva-Solos
egen hjemmeside, men det give jeg ikke meget for.

Nogle der har viden om det emne??

Kent.

---

"Kent" <Sunshine@NOSPAMpc.dk> skrev i en meddelelse
news:43870ddf$0$8875$edfadb0f@dread14.news.tele.dk...
> Hej
>
> Jeg har haft en af Eva-Solos helt nye køkkenknive i hånden
> i dag, og jeg blev altså meget betaget af designet!! Helt optimal
> ballance - klart bedre end fx Zwilling Twin Cuisine, Global og
> Lions. Samtidig synes jeg ideen med at hæve håndtaget til et
> højere niveau end selve bladet simpelthen er genialt!!! Masser
> af plads til snitterne! Et fantastisk håndtag - føltes helt rigtigt
> i hånden. Sandelig noget andet end det skidt fra Global. Bare
> min personlige mening .
>
> Men hvad med selve stålet? Kvaliteten? Det kunne de ikke
> svare på i butikken. Jeg kunne selvfølgelig kigge på Eva-Solos
> egen hjemmeside, men det give jeg ikke meget for.
>
> Nogle der har viden om det emne??
>
> Kent.
>

Unskyld, det var selvfølgelig fra EVA-TRIO! . Knivserien
hedder i øvrigt ORCA, har jeg lige fundet ud af.

Her: http://www.evadenmark.dk/705

Nogle der kender noget til dem??

Kent

---

Hej Kent

> Nogle der kender noget til dem??

Nu skriver de "The blade is made from extremely strong
molybdenum/ vanadium steel" og sjovt nok er ikke en ståltype
man forbinder med skærende værktøjer, derimod bruges det
til ring-gaffel nøgler og topnøgler. Man må da også håbe at
de har smidt lidt krom og nikkel i, ellers ruster de jo bare
de ser skyggen af vand.

Mvh Max

---

"Max" <Max_Jens@post9.tele.dk.invalid> skrev i en meddelelse
news:43872188$0$84029$edfadb0f@dtext01.news.tele.dk...
> Hej Kent
>
> > Nogle der kender noget til dem??
>
> Nu skriver de "The blade is made from extremely strong
> molybdenum/ vanadium steel" og sjovt nok er ikke en ståltype
> man forbinder med skærende værktøjer, derimod bruges det
> til ring-gaffel nøgler og topnøgler. Man må da også håbe at
> de har smidt lidt krom og nikkel i, ellers ruster de jo bare
> de ser skyggen af vand.
>

Joooe - det håber jeg nu også . Det er i hvertfald en fadæse
uden lige, hvis ikke de har brugt noget kvali-stål til dét design!!!

Håber en eller anden kan give lidt mere input.........

Kent

---

Hej Kent

> Joooe - det håber jeg nu også . Det er i hvertfald en fadæse
> uden lige, hvis ikke de har brugt noget kvali-stål til dét design!!!

Der må jeg så skuffe dig, man kan ikke lave kvalitetsknive af
rustfast stål, køkken og slagteknive kan laves i det meteriale,
men ikke rigtige knive..

Mvh Max

---

"Max" <Max_Jens@post9.tele.dk.invalid> skrev i en meddelelse
news:43874259$0$84019$edfadb0f@dtext01.news.tele.dk...
> Hej Kent
>
> > Joooe - det håber jeg nu også . Det er i hvertfald en fadæse
> > uden lige, hvis ikke de har brugt noget kvali-stål til dét design!!!
>
> Der må jeg så skuffe dig, man kan ikke lave kvalitetsknive af
> rustfast stål, køkken og slagteknive kan laves i det meteriale,
> men ikke rigtige knive..
>
> Mvh Max
>

Den har jeg hørt før . Men jeg vil foretrække en rimelig
modstandsdygtighed fremfor en kniv, der kan blive en anelse
skarbere - og så ruster som ind i biiiiiiiiiiib.

Kent

---

Hej Kent

> Den har jeg hørt før . Men jeg vil foretrække en rimelig
> modstandsdygtighed fremfor en kniv, der kan blive en anelse
> skarbere - og så ruster som ind i biiiiiiiiiiib.

Jeg forstår dig, jeg blev sgu også engang imellem træt af min
Mora dolk da jeg var rigger, saltvand og stål er og bliver et meget
dårligt makkerpar. Men jeg tænker ofte på om det har følge
virkninger at vi bruger rustfast stål til vore knive, hvis man
betragter æggen på en nystrøget kniv i et mikroskop, ja så
vil man se at det er en meget tynd kant der er valset op
af meterialet, hvis man så betragter æggen igen efter et
stykke tids brug, ja så vil man bemærke at kanten mange
steder er bøjet om og andre steder er den knækket af.
Disse stumper der er knækket af ender jo i vores fødevare,
og jeg tænker på om kromen og nikkelen bare passere
vores tarmsystem uden at påvirke det.

Mvh Max

---

"Max" <Max_Jens@post9.tele.dk.invalid> skrev i en meddelelse
news:438839a6$0$84022$edfadb0f@dtext01.news.tele.dk...
> Hej Kent
>
> > Den har jeg hørt før . Men jeg vil foretrække en rimelig
> > modstandsdygtighed fremfor en kniv, der kan blive en anelse
> > skarbere - og så ruster som ind i biiiiiiiiiiib.
>
> Jeg forstår dig, jeg blev sgu også engang imellem træt af min
> Mora dolk da jeg var rigger, saltvand og stål er og bliver et meget
> dårligt makkerpar. Men jeg tænker ofte på om det har følge
> virkninger at vi bruger rustfast stål til vore knive, hvis man
> betragter æggen på en nystrøget kniv i et mikroskop, ja så
> vil man se at det er en meget tynd kant der er valset op
> af meterialet, hvis man så betragter æggen igen efter et
> stykke tids brug, ja så vil man bemærke at kanten mange
> steder er bøjet om og andre steder er den knækket af.
> Disse stumper der er knækket af ender jo i vores fødevare,
> og jeg tænker på om kromen og nikkelen bare passere
> vores tarmsystem uden at påvirke det.
>

Egentlig ret tankevækkende! Det har jeg aldrig tænkt på.
Men vil dog gætte på, de små mængder metal ikke kan
skade os, men jeg ved det selvfølgelig ikke.

Kent.

---

Hej Kent

> Men vil dog gætte på, de små mængder metal ikke kan
> skade os, men jeg ved det selvfølgelig ikke.

Nu er netop krom og nikkel netop to metaller der er et meget
stort problem for mange mennesker. Jeg kendte engang en
pige hvis mor havde nikkelallergi. Der spiste man altid med sølvtøj,
vasken i køkkenet var af porcelæn, alle vandhaner var guldbelagte,
hendes synåle var lavet af sølv, så nikkel kan være et problem og
man kan udvikle allergi ved langtidspåvirkning.

Mvh Max

---

Hej
Max wrote:
> Disse stumper der er knækket af ender jo i vores fødevare,
> og jeg tænker på om kromen og nikkelen bare passere
> vores tarmsystem uden at påvirke det.

Spørgsmålet er jo også, om metallet når at blive opløst igennem vores
tarmsystem.
Det er jo bare at lave et lille forsøg, tage en gammel kniv, og lægge den i
en salvsyreopløsning og lade den ligge der ca. samme tid, som den ville tage
om en tur igennem os.
Men man skal selvfølgelig veje kniven før og efter afsyring, for at se hvor
meget der opløses på den tid.
Så kan man derefter tage forholdsregning på, hvor meget "kniv" vi får i os,
og så regne ud hvor meget metal vi har fået opløst i os igennem tiden.

Men mon ikke det er en del mindre, end den mængde metal vi får som opløst
vandrør gennem tiderne?!

Mvh Hauge



--
For at verificere afsenderen af dette indlæg kan du klikke her:
<http://newscheck.smart-tech.dk/20051126110859@smart-tech.dk>
På samme domæne som afsenderen af dette indlæg, ses headerne.

---

Hej Hauge

> Men mon ikke det er en del mindre, end den mængde metal vi får som opløst
> vandrør gennem tiderne?!

Naturligvis er det små mængder, men man snakker f.eks. om gift fra plastrør
brugt til vand, så man skulle måske kikke lidt på det, nikkelallergi er da
noget
der er et stigende problem idag. Forøvrigt kommer der jo heller ikke krom og
nikkel fra gamle jernrør brugt til vand.

Mvh Max

---

Hej Max
Max wrote:
> Naturligvis er det små mængder, men man snakker f.eks. om gift fra
> plastrør brugt til vand, så man skulle måske kikke lidt på det,

Det mindes jeg også at der bliver, og endda når selv vores sorte
køkkenredskaber er farlige

> nikkelallergi er da noget
> der er et stigende problem idag.

Enig, men vel ikke et mere stigende problem end alle andre former for
allergi?!.

> Forøvrigt kommer der jo heller ikke
> krom og nikkel fra gamle jernrør brugt til vand.

Nej. Var også kun en lille sidebemærkning fra min side ;)
Men mit forsøg er jo en reel mulighed.

Mvh Hauge



--
For at verificere afsenderen af dette indlæg kan du klikke her:
<http://newscheck.smart-tech.dk/20051126112817@smart-tech.dk>
På samme domæne som afsenderen af dette indlæg, ses headerne.

---

Kent wrote:

>
> Den har jeg hørt før . Men jeg vil foretrække en rimelig
> modstandsdygtighed fremfor en kniv, der kan blive en anelse
> skarbere - og så ruster som ind i biiiiiiiiiiib.
>

Det kan faktisk godt lade sig gøre.. jeg har haft en SRK fra Cold Steel
i noget der ligner 10 år snart og selve skæret på den ser faktisk fint
ud, uden en masse rust osv... og den har altså fået _tæsk_ og er blevet
behandlet som en havneluder gennem årene (har fået lov at ligge med
skidt på og hvad ved jeg)

---

Max wrote:
> Hej Kent
>
>> Joooe - det håber jeg nu også . Det er i hvertfald en fadæse
>> uden lige, hvis ikke de har brugt noget kvali-stål til dét design!!!
>
> Der må jeg så skuffe dig, man kan ikke lave kvalitetsknive af
> rustfast stål, køkken og slagteknive kan laves i det meteriale,
> men ikke rigtige knive..
>
> Mvh Max

prøv at tjekke om du kan få en magnet til at hænge fat på dine rustfaste
knive
kan du det er de ikke helt rustfrie da rustfrit stål ikke er magnetisk


--
mvh
søren

---

Hej

> prøv at tjekke om du kan få en magnet til at hænge fat på dine rustfaste
> knive

Det kan man på det meste køkkengrej, blandt andet din køkkenvask
ruster jo hvis du smider noget almindeligt stål i den eller lader lidt
rens-let ligge i den. Det er jo også lidt komisk at man bruger køle-
skabsmagneter på køleskabe med rustfaste låger. Men det hænger
jo nok sammen med at det ikke er muligt at lave tingene i andet
materiale end det man bruger, 12/18 stål er jo generelt noget
værre lort at arbejde i.

Mvh Max

---

> Sandelig noget andet end det skidt fra Global. Bare
> min personlige mening .
>
Folk som kommer med disse udtalelser er bare misundelige på dem som har råd
til at købe Global. Men det er bare min personlige mening

Lasse.

---

"Lasse N. Larsen" <affaldspostÆwebspeed.dk> wrote in message
news:43873c5d$0$1764$edfadb0f@dread11.news.tele.dk...
>> Sandelig noget andet end det skidt fra Global. Bare
>> min personlige mening .
>>
> Folk som kommer med disse udtalelser er bare misundelige på dem som har
> råd til at købe Global. Men det er bare min personlige mening
>
> Lasse.

Global er da noget billigt skidt? Folk som kommer med disse udtalelser er
bare misundelige på dem som har råd til rigtige knive...



/f christensen

---

"Lasse N. Larsen" <affaldspostÆwebspeed.dk> skrev i en meddelelse
news:43873c5d$0$1764$edfadb0f@dread11.news.tele.dk...
> > Sandelig noget andet end det skidt fra Global. Bare
> > min personlige mening .
> >
> Folk som kommer med disse udtalelser er bare misundelige på dem som har
råd
> til at købe Global. Men det er bare min personlige mening
>
> Lasse.
>

Aha. Der er nu ikke noget vejen med min økonomi . Men synes
virkelig ikke, jeg kan forstå, hvorfor nogle er så vilde med Global.
Jo, de ser da godt ud - men så er det også det. Kniven kan glide
rundt i hånden på dig, hvis du har fedtede hænder, og så er
stålet ret skarbt på det lille stykke mellem selve håndtaget og
bladet m.m.. Det er absolut ikke optimalt design - efter min
mening. Har haft én i hånden så sent som i dag.

Som slagteriarbejder mener jeg vide noget om vigtigheden
af et godt håndtag.

Men jeg har da respekt for de mennesker, der værdsætter Global!
Kommer fx ikke med barnlige udtalelser om noget, der intet har
med sagen at gøre - som du lige gjorde dér.

Men det skal ikke være en snak for og imod Global. Det var der
rigelig af i en anden tråd.

Kent

---

Lasse N. Larsen wrote:
>> Sandelig noget andet end det skidt fra Global. Bare
>> min personlige mening .
>>
> Folk som kommer med disse udtalelser er bare misundelige på dem som har råd
> til at købe Global. Men det er bare min personlige mening
>

Det forstår jeg ikke, global er da ikke voldsomt gode knive, de er er
designmæssigt pænere end hvad netto kan levere, men toppen af poppen er
de godt nok ikke.

--
--
X2 4800+ 3GB RAM, 15K RPM RAID0... pimped out ride...

---

"Claus Albæk (Kbh.)" <claude@eugina.dk> skrev i en meddelelse
news:438748c0$0$41138$14726298@news.sunsite.dk...
> Lasse N. Larsen wrote:
> >> Sandelig noget andet end det skidt fra Global. Bare
> >> min personlige mening .
> >>
> > Folk som kommer med disse udtalelser er bare misundelige på dem som har
råd
> > til at købe Global. Men det er bare min personlige mening
> >
>
> Det forstår jeg ikke, global er da ikke voldsomt gode knive, de er er
> designmæssigt pænere end hvad netto kan levere, men toppen af poppen er
> de godt nok ikke.
>

Rart at høre, jeg ikke er den eneste af den mening

Men lad nu ikke debatten drive væk fra mit spørgsmål om Eva-Trio .

Kent.

---

Kent wrote:

>
> Rart at høre, jeg ikke er den eneste af den mening
>
> Men lad nu ikke debatten drive væk fra mit spørgsmål om Eva-Trio .

Nej, endelig ikke... jeg har planer om at finde den nærmeste Imerco
mandag og håndtere kniven selv, de ser ergonomisk gode ud. og hvis æggen
er god så er den sidste af mine Global (ja, jeg troede også engang at
de var åh så gode) henvist til gemmerne.

--
--
X2 4800+ 3GB RAM, 15K RPM RAID0... pimped out ride...

---

"Claus Albæk (Kbh.)" <claude@eugina.dk> skrev i en meddelelse
news:4388a79c$0$11059$14726298@news.sunsite.dk...
> Kent wrote:
>
> >
> > Rart at høre, jeg ikke er den eneste af den mening
> >
> > Men lad nu ikke debatten drive væk fra mit spørgsmål om Eva-Trio .
>
> Nej, endelig ikke... jeg har planer om at finde den nærmeste Imerco
> mandag og håndtere kniven selv, de ser ergonomisk gode ud. og hvis æggen
> er god så er den sidste af mine Global (ja, jeg troede også engang at
> de var åh så gode) henvist til gemmerne.
>
>

Så håber jeg, du melder tilbage her, hvad du synes om dem .

Kent

---

Kent wrote:

>
> Så håber jeg, du melder tilbage her, hvad du synes om dem .
>

Det vil jeg gøre... (krydser fingre for at Imerco har dem)

--
--
X2 4800+ 3GB RAM, 15K RPM RAID0... pimped out ride...

---

"Claus Albæk (Kbh.)" <claude@eugina.dk> skrev i en meddelelse
news:4388e323$0$11051$14726298@news.sunsite.dk...
> Kent wrote:
>
> >
> > Så håber jeg, du melder tilbage her, hvad du synes om dem .
> >
>
> Det vil jeg gøre... (krydser fingre for at Imerco har dem)
>
>

Nogle Imerco'er har dem i hvert fald. Ellers prøv Inspiration, hvis du
har sådan én i dit område.

Kent.

---

Kent wrote:

>
> Så håber jeg, du melder tilbage her, hvad du synes om dem .
>

Det er fandme en iorden kniv (sagt med vanlig jydsk underdrivelse ;))

Skaftet er noget mere fyldigt end det på global knivene og dermed
betragteligt bedre at holde ved, der er en slags sandblæsning på skaftet
som virker bedre end man skulle tro mht at holde fingrene fra bladet,
som er lige så tæt på fingrene som på global'erne...
Den er ret skarp fra fabrikkens side af, umiddelbart let nok at slibe
op. den holder æggen fornuftigt også.

stålet er Molybdæn (molybdene på engelsk) Vanadium, så det forgår jo nok
aldrig... med det sagt er jeg tilbage ved 'umiddelbart let nok at slibe
op' for man kan godt mærke at den skal have lidt flere stryg end f.eks
end f.eks en kniv med sandwich stål eller generelt bare stål mere mere
kul i (San Mai, Carbon-V osv.)

--
--
X2 4800+ 3GB RAM, 15K RPM RAID0... pimped out ride...