/
Forside
/
Interesser
/
Fritid
/
Madlavning
/
Nyhedsindlæg
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn
*
Kodeord
*
Husk mig
Brugerservice
Kom godt i gang
Bliv medlem
Seneste indlæg
Find en bruger
Stil et spørgsmål
Skriv et tip
Fortæl en ven
Pointsystemet
Kontakt Kandu.dk
Emnevisning
Kategorier
Alfabetisk
Karriere
Interesser
Teknologi
Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#
Navn
Point
1
Nordsted1
13396
2
frieda
10657
3
smuller54
10429
4
vagnr
9687
5
pifo
9117
6
piaskov
8417
7
ans
7901
8
mcloud
7316
9
HelleBirg..
6846
10
dova
6027
fiskeret.
Fra :
Ukendt
Dato :
22-10-05 13:35
Provencalsk fiskepande..
Nem - farverig - velsmagende og hurtig fiskeret - og hvergang forbløffes
man/jeg - over at så nem/hurtig ret - bliver så god - hver
gang............................
500 g torsk-, rødspætte-eller rødtungefileter
ca. 5 løg
3 hvidløg
olie til sautering
1 dåse tomater med indhold
f.eks. l/2 delen af tomater friske-hakkede skindfri tomater - for farvens
skyld
l/2 -1 citron (saft)
l/2 dl. vand
l/2 - 1 dl.hvidvin
1 fiskebouillon (kan udelades)
1 skvæt ekstra god jomfruolivenolie
1-15 halverede oliven sorte eller fyldte
persille, hakket og
citronbåde.
(Fiskefileterne skæres i lidt større stk. end mundrette ligefør de skal i
panden).
I en stor pande - kommes olie - derpå løgene - sauteres - (løgene skal kun
blankes) ikke brankes,
tomaterne, citronsaft, vand, hvidvin - kommes over løgene - det hele står og
småsimrer -5-10 min. til alleingredienserne har afgivet smag - løgene skal
stadigvæk være - al dente.
Fiskefileterne kommes på/i - der skal være så megen væde at fiskene er
dækket - peber og evt. mere salt -
simrer - ikke koge - evt. med et staniollåg som ikke helt dækker retten -
ca. 10 min.
Derpå en stor skvæt god olivenolie i - og retten smages til med mere evt.
hvidvin - citronsaft og salt og peber .
herpå drysses hakket persille og citronbåde øverst.
Varme fine løse ris serveres ved siden af.
Bon appetit.
mvh.
kmarker
..
Søg
Alle emner
Interesser
Fritid
Madlavning
Indstillinger
Spørgsmål
Tips
Usenet
Reklame
Statistik
Spørgsmål :
177552
Tips :
31968
Nyheder :
719565
Indlæg :
6408848
Brugere :
218887
Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste
Copyright © 2000-2024 kandu.dk. Alle rettigheder forbeholdes.