Hej
Nu, da jeg har høstet efterårets persille, fransk esdragon, dild,
løg, løvstikke o.s.v., har jeg kogt mig en dejlig
bearnaiseessens.
Normalt brugte jeg en teske asbestfibre i et kaffeilter, som
således hurtigt gav en klar essens.
Nu kan jeg ikke købe asbestfibre længere, og kaffefiltre,
vatpropper i tragte o.s.v. stopper hurtigt til, og er i praksis
ubrugelige.
Hvad bruger I, som er anvendeligt?
m.v.h. Emil
|