---

Efter sidste års skilsmisse er Schackenborg vist ikke længere en brand, der
er synderlig mange penge i. Jeg går ud fra at det er derfor, prinsens
produktion nu lanceres under det lidt mere anonyme mærke "De 5 gårde".

Hvedemelet fra De 5 gårde er ifølge deklarationen "Special formalet" (sic),
men hvori det specielle består er ikke specificeret. Mit spørgsmål er: Er
der nogen, der ved det?

Melet indeholder klart nok flere skaldele end normalt hvedemel med 80%
udmalingsgrad, og umiddelbart også flere end f.eks. Aurions hvedemel med
udmalingsgrad 85%. Det virker desuden lidt mere groftmalet end normalt.

Melet er fremstillet på Valsemøllen A/S.

MVH

Peter