/ Forside / Interesser / Fritid / Madlavning / Nyhedsindlæg
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn

Kodeord


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7901
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
citronfromage
Fra : Kitti Egevang


Dato : 17-01-05 00:24

Er der mon nogen her som har en opskrift på en citronfromage som er let og
luftig??

Hilsen og tak Kitti.



 
 
Fischer & Døssing (17-01-2005)
Kommentar
Fra : Fischer & Døssing


Dato : 17-01-05 17:09

Kitti Egevang (kittiSLET@DETTEmail4us.dk) skrev følgende:

> Er der mon nogen her som har en opskrift på en citronfromage som er
> let og luftig??

Nej, desværre, men nu kan jeg pludselig huske den min mormor lavede.

Mmmm

--
Peter Thomas Fischer
http://www.fischer.as & http://www.humlebæk.dk
*Man kan da ikke tage anonyme brugere seriøst*


Margrete Johansen (18-01-2005)
Kommentar
Fra : Margrete Johansen


Dato : 18-01-05 20:04


"Kitti Egevang" <kittiSLET@DETTEmail4us.dk> wrote in message
news:csesun$pq$1@news.net.uni-c.dk...
> Er der mon nogen her som har en opskrift på en citronfromage som er let og
> luftig??
>
> Hilsen og tak Kitti.

Jeg plejer bare at bruge den opskrift der står på posen med husblas - den er
let og luftig og meget farmoragtig.

Hilsen Margrete



ASKF (19-01-2005)
Kommentar
Fra : ASKF


Dato : 19-01-05 22:57

Margrete Johansen ytrede sig i
<41ed5d87$0$48695$edfadb0f@dread15.news.tele.dk> med dette:

>
>"Kitti Egevang" <kittiSLET@DETTEmail4us.dk> wrote in message
>news:csesun$pq$1@news.net.uni-c.dk...
>> Er der mon nogen her som har en opskrift på en citronfromage som er let og
>> luftig??
>>
>> Hilsen og tak Kitti.
>
>Jeg plejer bare at bruge den opskrift der står på posen med husblas - den er
>let og luftig og meget farmoragtig.

Pudsigt med din beskrivelse af den. Min mor (som også er farmor, dog
ikke min) er ofte blevet spurgt om opskriften på hendes fantastiske
citronfromage og det er netop husblas-pakke opskriften hun bruger.
--
Mvh
Allan Stig Kiilerich Frederiksen

Rap (21-01-2005)
Kommentar
Fra : Rap


Dato : 21-01-05 11:41

>>Jeg plejer bare at bruge den opskrift der står på posen med husblas - den
>>er
>>let og luftig og meget farmoragtig.

Jeg har lige prøvet... hårdt presset af mine børn, men det var ikke nogen
success.

Husblas-klumper i massive mængder. Blev æggemassen med husblas blot for stiv
før jeg tilsatte æggehviderne eller...?

Det er første gang jeg roder med husblas.

Mange hilsner


Lars



Peter Westh (21-01-2005)
Kommentar
Fra : Peter Westh


Dato : 21-01-05 16:11

"Rap" <Rap_63@hotmail.com> skrev i en meddelelse
news:a%4Id.53$uY.11@news.get2net.dk...
> >>Jeg plejer bare at bruge den opskrift der står på posen med husblas -
den
> >>er
> >>let og luftig og meget farmoragtig.
>
> Jeg har lige prøvet... hårdt presset af mine børn, men det var ikke nogen
> success.
>
> Husblas-klumper i massive mængder. Blev æggemassen med husblas blot for
stiv
> før jeg tilsatte æggehviderne eller...?
>
> Det er første gang jeg roder med husblas.

Uha, der er få ting der der værre end trævler af husblas i desserter - og de
er alle off-topic i denne gruppe

Du har formentlig ikke fået opløst /opvarmet husblasen tilstrækkeligt, og
ikke fået pisket den godt nok ud i ægge/citronmassen. Æg og citron kan også
have været for kolde. Derimod tror jeg ikke det kan være fordi, du har
ventet for længe med æggehviderne.

/P



Rene' Hjorth (21-01-2005)
Kommentar
Fra : Rene' Hjorth


Dato : 21-01-05 22:52

[Rap | Fri, 21 Jan 2005 11:41:14 +0100]

>Husblas-klumper i massive mængder. Blev æggemassen med husblas blot for stiv
>før jeg tilsatte æggehviderne eller...?

Det primære problem er hvis temperaturforskellen mellem husblasen og resten
er for stor og du har for svært ved at få det blandet.

Hvad jeg f.eks. gør til en citronfromage, og ALDRIG har problemer, er
følgende - af den saft der skal bruges til fromagen, holder jeg ca. saften
af ½-1 citron tilbage.

Husblas knuges fri og smeltes i lidt vand og når den er lun tilsættes resten
af citronsaften til husblasen, og først derefter tilæsættes det til
fromagen, så er det uhyre svært at få husblas til at klumpe og trævle :)

René
www.rene.hjorth.com
www.lowcarb.dk

Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177552
Tips : 31968
Nyheder : 719565
Indlæg : 6408849
Brugere : 218887

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste