/ Forside / Interesser / Fritid / Madlavning / Nyhedsindlæg
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn

Kodeord


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7901
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
"støbejernsplatter"
Fra : Aksel Petersen


Dato : 18-11-04 13:34

Det er flere gange hændt på rejser til det fremmede, at vi får serveret
f.eks. en rygende varm stake på en varm støbejerns platte, som
tilsyneladende fortsætter med at stege og brase.
Jeg har i førsøget på at efterligne dette købt sådanne platter - med
tilhørende træ-dækketallerkener - til at stege bøffer på. Det er bare
ikke blevet vellykket, for når jeg steger kødet på jerntallerkenerne,
som kødet jo skal serveres på, fortsætter stegningen jo på de varme
plader inde ved bordet, og kødet får for meget.
Der må være en eller anden fidus - evt. stege kødet separat og derefter
lægge det på de varme støbejernsplader, men så ender vi jo tilbage til før.
Er der nogen, der ved, hvordan man gør?
Venlig hilsen
Aksel


 
 
jubija@yahoo.dk (18-11-2004)
Kommentar
Fra : jubija@yahoo.dk


Dato : 18-11-04 14:42

On Thu, 18 Nov 2004 13:33:47 +0100, Aksel Petersen
<aksel.pe@hotmail.com> wrote:

>Det er flere gange hændt på rejser til det fremmede, at vi får serveret
>f.eks. en rygende varm stake på en varm støbejerns platte, som
>tilsyneladende fortsætter med at stege og brase.
>Jeg har i førsøget på at efterligne dette købt sådanne platter - med
>tilhørende træ-dækketallerkener - til at stege bøffer på. Det er bare
>ikke blevet vellykket, for når jeg steger kødet på jerntallerkenerne,
>som kødet jo skal serveres på, fortsætter stegningen jo på de varme
>plader inde ved bordet, og kødet får for meget.
>Der må være en eller anden fidus - evt. stege kødet separat og derefter
>lægge det på de varme støbejernsplader, men så ender vi jo tilbage til før.
>Er der nogen, der ved, hvordan man gør?
>Venlig hilsen
>Aksel

Måske er dine bøffer for tynde eller pladerne for varme.

Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177552
Tips : 31968
Nyheder : 719565
Indlæg : 6408849
Brugere : 218887

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste