Hej Claus,
Hvilken glimrende idé - hvornår skal jeg komme?
Efter min mening bør du højst have 6 øl på programmet til en ølsmagning
(garvede specieløldrikkere kan sagtens klare mere, men utrænede smagsløg
bliver hurtigt "trætte"). Til gengæld er det vigtigt at give nogle større
portioner af hver. Mindst en deciliter!
Min yndligs aversion er de ølsmagninger i supermarkedet hvor man får et
snapseglas med øl. Det er totalt umuligt at bedømme en øl på den måde, da
det meste øl, fraset nogle få tunge belgiere og barleywines, er beregnet til
at drikke og ikke til at nippe. Den fulde smagsoplevelse kommer først når
man kan fylde hele munden og svælget og få sødmen og bitterheden på een
gang.
Lad være med at servere vand ind imellem, men sørg for der er lidt neutralt
brød.
Det er også en god idé at have et tema, så det ikke bare er 6 vidt
forskellige øltyper, der smages. En smagning med repræsenatant for hver
øltype bliver hutigt et kludetæppe af smagsindtryk, hvor man ender med en
god smag, men uden egentlig nyttig viden. Det giver heller ikke nogen nyttig
viden om øllet, da mange kan få et forkert positivt eller negativt indtryk
af en given øltype - og derfor fravælge nogle oplevelser eller blive
skuffede.
Så vidt det er muligt, sørg for at de øl, der smages kan fås i almindelige
supermarkeder - det skal ikke partout være sjældne special øl. Det gør at
folk har mere mod på selv at opsøge og opkøbe dem senere.
Til en vens polterabend lavede jeg fx flg. smagning af brown ales (efter
besøg i min lokale Spar og en tur i Aldi)
Newcastle Brown
Vestfyen Ale
Brooklyn Brown
Refsvindinge Ale Nr. 16
Leffe Bruin
En hjemmelavet brown ale
Ørbæk Brown
-Christian
"Claus Nielsen" <cbn(NOSPAM)@adslhome.dk> wrote in message
news:4193a003$0$86903$edfadb0f@dread16.news.tele.dk...
> Hej,
>
> Jeg vil arrangere en øl smagning for nogle af mine venner, hvor jeg vil
> købe en masse spændende øl, som vi skal smage på.
>
> I den forbindelse ville jeg gerne kunne fortælle en lille sjov historie om
> hver øl og eventuelt lave et lille hæfte med de øl vi skal igennem, så
> folk selv kan læse lidt om de forskellige øl også.
>
> MEN... Hvor får man fat i sådanne informationer ? Jeg har søgt rundt på
> google, men kan ikke finde noget jeg kan bruge..
>
> Hvilke øl vil i anbefale til en sådan aften og er der en tråd man kan
> følge ? Vi skulle gerne igennem mindst 6-8
>
> PFT.
>
> Claus
>