/ Forside / Interesser / Fritid / Madlavning / Nyhedsindlæg
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn

Kodeord


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7901
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
Fif til bagemaskine
Fra : Ole Larsen


Dato : 04-10-04 07:33

Har man som jeg en af de billige bagemaskiner, Netto solgte for 1-2 år siden
og havde man som jeg opgivet den (for ringe brød), er der en løsning, der
ligger lige for, og som giver fremragende brød:

Ingredienser i, indstilling dough (dejg) - lade den køre dejg og derefter
stå afbrudt en del timer (kold langtidshævning). Når det er hævet
tilstrækkeligt, tændes på bake (bag). Da den kun bager 10 min, skal den have
mindst 2 gange (2 gange er lige netop nok).
Resultatet er herligt brød og næsten ingen rengøring. Lidt fennikel eller
basilikum i skader ikke.



---
Outgoing mail is certified Virus Free.
Checked by AVG anti-virus system (http://www.grisoft.com).
Version: 6.0.772 / Virus Database: 519 - Release Date: 01-10-2004



 
 
Henning Holm (04-10-2004)
Kommentar
Fra : Henning Holm


Dato : 04-10-04 19:32


"Ole Larsen" <oleNOSPAMtan@nospam.dk> skrev i en meddelelse
news:4160ee72$0$202$edfadb0f@dread11.news.tele.dk...
> Har man som jeg en af de billige bagemaskiner, Netto solgte for 1-2 år
> siden og havde man som jeg opgivet den (for ringe brød), er der en
> løsning, der ligger lige for, og som giver fremragende brød:
>
> Ingredienser i, indstilling dough (dejg) - lade den køre dejg og derefter
> stå afbrudt en del timer (kold langtidshævning). Når det er hævet
> tilstrækkeligt, tændes på bake (bag). Da den kun bager 10 min, skal den
> have mindst 2 gange (2 gange er lige netop nok).
> -----------------------------------------------------
10 minutter,det var ikke meget,den vi har bager da det meste af en
time...55min....
Men ellers lyder ideen da fint,Jeg plejer at bage franskbrød,med almindelig
hvedemel:
500gr mel
2 tskf. tørgær
300ml vand
2 tskf. sukker
1 tskf. salt
Det er ikk' så ringe endda...
samlet tid...med normal hævning...ca 3.25 timer...


--
Venlig Hilsen

Henning Holm
allig8or125@hotmail.com
"it's nice to be important,
but it's more important,to be nice



Ole Larsen (04-10-2004)
Kommentar
Fra : Ole Larsen


Dato : 04-10-04 20:43


"Henning Holm" <no@no.no> skrev i en meddelelse
news:41619709$0$202$edfadb0f@dread16.news.tele.dk...
>> -----------------------------------------------------
> 10 minutter,det var ikke meget,

Nej, jeg undrede mig også, men hellere 2xlidt end 1 x for meget og 55 min er
næsten 2x hvad jeg benytter ved "håndbagning"

--
Mvh, Ole. Fotografiske billeder på:
http://home.tiscali.dk/nordlandsbaad/






---
Outgoing mail is certified Virus Free.
Checked by AVG anti-virus system (http://www.grisoft.com).
Version: 6.0.772 / Virus Database: 519 - Release Date: 01-10-2004



Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177552
Tips : 31968
Nyheder : 719565
Indlæg : 6408849
Brugere : 218887

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste