Hej
Med lidt finesse kan man godt styre en propelmølle, men ellers prøv at
køb en håndmaler. Det er godt nok mere arbejdskrævende, men man
slipper for at overophede kaffen.
Lad være med at forveksle brugen af stempelkande og espressomaskine -
kaffen skal ristes og behandles væsentlig anderledes:)
Personlig køber jeg hele bønner og maler dem efterhånden, også selvom
de måske er lidt ujævnt malede. Du kan prøve at købe lidt forskelligt
fra Føtex/Bilka's Cafe Casa system - der får du et hæderligt udvalg.
Du kan også læse mere om kaffemærker på
http://www.kaffe-cafe.dk
Med venlig hilsen
Kasper Eulert
On Tue, 28 Sep 2004 00:23:24 +0200, No1
<nospamplz@removeentireaddress.mars> wrote:
>Jeg har før fået købt noget god te efter at fået links fra gruppen. Nu
>vil jeg prøve at gentage succesen med kaffe.
>
>Så spørgsmålet er: Hvor kan jeg købe lidt forskellige gode kaffer til
>min stempelkande?
>
>Jeg prøvede at købe et par af de "specielle" kaffer, som Netto havde på
>et tidspunkt. De var bedre end Gevalia osv., men mon ikke der er noget
>bedre?
>
>En BODUM stempelkande og "propel"-kaffemølle er det eneste udstyr jeg
>har. Man kan sikkert lave bedre kaffe ved at riste og male selv, for
>derefter at bruge en god espresso maskine. Men jeg har på fornemmelsen
>at man alligevel kan lave ret god kaffe i en stempelkande.
>
>Min propelmølle kan ikke lave lige store kaffekorn, så jeg går ud fra at
>det er bedre at bruge forholdsvist friskt formalet kaffe. Grovheden skal
>så passe til stempelkanden.
>
>Hvis det er godt, kan det jo være at jeg får lyst til at investere i
>noget mere avanceret udstyr