Hej Jan
Kerne temp . på kalveculotte skal være som flg:Rosastegt:58-60 grader.
svagt stegt : 60-65 grader og gennemstegt :65-68 grader
--
M.V.H
Kim Rasmussen
WWW.leChef.dk
Din køkkenchef på nettet.
"Jan" <jan@soerensen.mail.dk> skrev i en meddelelse
news:4109decf$0$240$edfadb0f@dread11.news.tele.dk...
> Hejsa
>
> Skal lave en Kalveculotte på 1,2 kg. på min webergrill i aften, men hvad
> skal kernetemperaturen være på sådan en - hvor lang stegetid ca ???
>
> Mvh
>
> Jan
>
>