/ Forside / Interesser / Fritid / Madlavning / Nyhedsindlæg
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn

Kodeord


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7901
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
Hvad skal jeg dog lave ?
Fra : Kasper Malmberg


Dato : 23-05-04 17:54

Hej NG

Jeg har fået besked på at medbringe en kødret med tilbehør til ca. 8
personer, til en fest jeg skal til...

Så jeg vil lige høre om der skulle være nogen herinde, der havde en rigtig
god ide ?

MVh
Kasper



 
 
Emil (23-05-2004)
Kommentar
Fra : Emil


Dato : 23-05-04 20:16

Kasper Malmberg skrev:


>Jeg har fået besked på at medbringe en kødret med tilbehør til ca. 8
>personer, til en fest jeg skal til...
>
>Så jeg vil lige høre om der skulle være nogen herinde, der havde en rigtig
>god ide ?


Forloren skildpadde. Lav den korrekt med kalvekæbekød,
knoldselleri, fiskeboller o.s.v. Medbring også en el-æggekoger og
8 æg som koges smilende, samt flutes som varmes på stedet.

Er du vildt doven har Jaka en dåse med 2,5 kg færdiglavet, den
skal blot tilsættes nogle stegte kalvekødstern, en drænet dåse
fiskeboller og lidt tør sherry før den bliver spiselig.



m.v.h. Emil

David Rasmussen (23-05-2004)
Kommentar
Fra : David Rasmussen


Dato : 23-05-04 21:02

Kasper Malmberg wrote:
> Hej NG
>
> Jeg har fået besked på at medbringe en kødret med tilbehør til ca. 8
> personer, til en fest jeg skal til...
>
> Så jeg vil lige høre om der skulle være nogen herinde, der havde en rigtig
> god ide ?
>

Lav en god Chili Con Carne. Den kan jo laves på utallige måder, og folk
er som regel ret religiøse omkring det. Jeg selv foretrækker en hvor man
tager et stykke reelt oksekød (som f.eks. oksebov), og koger i mindst 3
timer i vand med salt og 2-4 hele løg og et par hele hvidløg i (og
laurbærblade, gulerødder, selleri etc.... ) og et antal hele chilier
(ikke hakkede eller lignende). Når kødet er mørt skæres det ud i
mundrette stykker. Tilbage i gryden er nu dybest set en oksekødssuppe.
Suppen sies, og nye grøntsager puttes i. 2-3 dåser tomater tilsættes, og
kødet ligeså. Det hele simrer i mindst en time, og kan så serveres. Med
det tilbehør man nu synes (brød, ris, salat etc.).

Resultatet skal være en slags rød, lidt stærk, oksekødssuppe. Ikke en
"kødsovs". Nøglen her er at den grundlæggende oksekødssuppe, som man
har efter at have kogt kødet, skal være så lækker og kraftig som muligt.
Det betyder også at man ikke skal bruge mere vand end højst nødvendigt
(det skal dække), eller også skal man koge suppen lidt ind bagefter.

Smager guddommeligt.

/David

mig (24-05-2004)
Kommentar
Fra : mig


Dato : 24-05-04 10:18

Hvad med en kød-tærte ??

Hakket oksekød
majs
peberfrugter
gulerødder
hvidløg

Det laves som alm. kødsovs ,bare husk at få væden af.
Tærten laves og fyldet kommes i. Dæk med dej-strimler til sidst.

/Bente


"David Rasmussen" <david.rasmussen@gmx.net> skrev i en meddelelse
news:40b10354$0$170$edfadb0f@dtext02.news.tele.dk...
> Kasper Malmberg wrote:
> > Hej NG
> >
> > Jeg har fået besked på at medbringe en kødret med tilbehør til ca. 8
> > personer, til en fest jeg skal til...
> >
> > Så jeg vil lige høre om der skulle være nogen herinde, der havde en
rigtig
> > god ide ?
> >
>
> Lav en god Chili Con Carne. Den kan jo laves på utallige måder, og folk
> er som regel ret religiøse omkring det. Jeg selv foretrækker en hvor man
> tager et stykke reelt oksekød (som f.eks. oksebov), og koger i mindst 3
> timer i vand med salt og 2-4 hele løg og et par hele hvidløg i (og
> laurbærblade, gulerødder, selleri etc.... ) og et antal hele chilier
> (ikke hakkede eller lignende). Når kødet er mørt skæres det ud i
> mundrette stykker. Tilbage i gryden er nu dybest set en oksekødssuppe.
> Suppen sies, og nye grøntsager puttes i. 2-3 dåser tomater tilsættes, og
> kødet ligeså. Det hele simrer i mindst en time, og kan så serveres. Med
> det tilbehør man nu synes (brød, ris, salat etc.).
>
> Resultatet skal være en slags rød, lidt stærk, oksekødssuppe. Ikke en
> "kødsovs". Nøglen her er at den grundlæggende oksekødssuppe, som man
> har efter at have kogt kødet, skal være så lækker og kraftig som muligt.
> Det betyder også at man ikke skal bruge mere vand end højst nødvendigt
> (det skal dække), eller også skal man koge suppen lidt ind bagefter.
>
> Smager guddommeligt.
>
> /David



Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177552
Tips : 31968
Nyheder : 719565
Indlæg : 6408849
Brugere : 218887

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste