[My | Wed, 31 Mar 2004 16:43:43 +0200]
>Hvad er forskellen på plante- og alm. margarine til en formkage? Når det
>skal smeltes kan jeg så bruge stegemarg i stedet for plante?
At plantemagarinen har en, smagsmæssig, bedre sammensætning af
vegetabilske olier end den almindelige margarine, der også kan indeholde
animalske olie.
En kage med f.eks. sildeoliesmag er sjældent særlig lækker...
Men ud fra et sundhedsmæssigt spørgsmål er de faste fedtstoffer aldrig
at foretrække, hvorfor en god rapsolie eller macadamiaolie er at
foretrække.
Igen udfra et SMAGSMÆSSIGT synspunkt er det til gengæld ingen
overvejelse - drop al form for margaring og brug noget godt smør!
René
www.rene.hjorth.com
&
www.lowcarb.dk