/ Forside / Interesser / Fritid / Madlavning / Nyhedsindlæg
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn

Kodeord


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7901
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
Fiskedeller
Fra : lene


Dato : 01-03-04 08:06

Hejsa alle gourmet'er!

Kan I fortælle mig hvordan jeg laver nogle rigtigt gode fiskedeller-ligesom
dem man kan købe. Saftige, luftige o.s.v. Jeg ved godt hvordan man laver
fiskefrikadeller, men mine bliver altså slet ikke så gode.
Havde tænkt mig at lave nogle til aftensmaden, så hurtig hjælp bliver
modtaget med stor TAK
Venlig hilsen Lene



 
 
mcloud (01-03-2004)
Kommentar
Fra : mcloud


Dato : 01-03-04 09:59


"lene" <lesletligedette@satzone.com> skrev i en meddelelse
news:fhB0c.102011$jf4.6127023@news000.worldonline.dk...
> Hejsa alle gourmet'er!
>
> Kan I fortælle mig hvordan jeg laver nogle rigtigt gode
fiskedeller-ligesom.


Hej Lene
Jeg plejer at købe grofthakket torsk hos fiskemanden eller i Føtex, omkring
½ kilo .
Der i blander jeg et revet løg ,1 æg , salt og peber efter smag , 1-3 spsk
mel og mælk.
Der steges ved høj varme uden af dellerne bliver sorte .
Disse er utroligt luftige og velsmagende.
Masser af citron og hjemmelavet remulade serveres til .


--
mvh. Kim Rasmussen
www.leChef.dk
Din køkkenchef på nettet.

>



Jakob (01-03-2004)
Kommentar
Fra : Jakob


Dato : 01-03-04 21:20

mcloud skrev:

>Masser af citron og hjemmelavet remulade serveres til .

Lyder lækkert! Hvordan laver du remoulade?

--
Hilsen Jakob


Nanna D. R. (02-03-2004)
Kommentar
Fra : Nanna D. R.


Dato : 02-03-04 13:06


"Jakob" <jtonospam@portalen.no> skrev i en meddelelse
news:5l6740th8lhpmcvu4cv1e1peskpcvu3mp0@news.stofanet.dk...
> mcloud skrev:
>
> >Masser af citron og hjemmelavet remulade serveres til .
>
> Lyder lækkert! Hvordan laver du remoulade?

En halv pose god majonæse.
Blend et bundt persille -5 syltede agurker -2-3 spsk kapers og ½ revet løg.
Bland det sammen med majonæsen. Fortynd det evt. med fromage frais (er ikke
sikker på stavmåden) for en mere fedtfattig udgave.
Det smager forrygende
Nanna



Ole Larsen (01-03-2004)
Kommentar
Fra : Ole Larsen


Dato : 01-03-04 13:09


"lene" <lesletligedette@satzone.com> skrev i en meddelelse
news:fhB0c.102011$jf4.6127023@news000.worldonline.dk...
> Hejsa alle gourmet'er!
>
> Kan I fortælle mig hvordan jeg laver nogle rigtigt gode
fiskedeller-ligesom
> dem man kan købe. Saftige, luftige o.s.v. Jeg ved godt hvordan man laver
> fiskefrikadeller, men mine bliver altså slet ikke så gode.
> Havde tænkt mig at lave nogle til aftensmaden, så hurtig hjælp bliver
> modtaget med stor TAK
> Venlig hilsen Lene

En lidt atypisk, måske, men succesfyldt:
torskefars
grovhakket løg og rosenkål, så meget at det skal presses som (frost)snebolde
for at hænge sammen.
En anelse karry
dertil pasta og panden kogt af med 18% creme fraiche ( det klumper lidt som
det skal ) med lidt ekstra karry i.
Lyder mærkeligt, men sådan fik jeg datteren til at spise fisk og det blev en
gæsteret.

--
Mvh, Ole. Fotografiske billeder på:
http://home.tiscali.dk/nordlandsbaad/



Rømer (01-03-2004)
Kommentar
Fra : Rømer


Dato : 01-03-04 13:42

Nogen skal nok rynke på næsen, men fiskefrikadeller smager altså godt med en
lille klat solbærsyltetøj til...

Vi bruger altid sej til fiskefrikadeller - der lugter ikke så meget af fisk
i hele huset bagefter...
Opskriften kan jeg desværre ikke hjælpe med - det er fruen i huset, der
klarer dem - sådan på slump...



lene (01-03-2004)
Kommentar
Fra : lene


Dato : 01-03-04 15:59

Hejsa
Tak for Jeres forslag! Det ender vist med at jeg må prøve det hele.
MVH Lene



Harry Lund (02-03-2004)
Kommentar
Fra : Harry Lund


Dato : 02-03-04 14:26

De fleste nævnte ikke dette lille triks: pisk 2 æggehvider og ibland en
knivspids bagepulver. Det er proffens måde at lave dem på.



lene (03-03-2004)
Kommentar
Fra : lene


Dato : 03-03-04 08:52

Tak Harry- det var måske mere sådan noget jeg var ude efter!
MVH Lene
"Harry Lund" <harrylund@mail.dk> skrev i en meddelelse
news:40448b20$0$29353$edfadb0f@dread15.news.tele.dk...
> De fleste nævnte ikke dette lille triks: pisk 2 æggehvider og ibland en
> knivspids bagepulver. Det er proffens måde at lave dem på.
>
>



Karina og Christian (03-03-2004)
Kommentar
Fra : Karina og Christian


Dato : 03-03-04 18:23

"lene" <lesletligedette@satzone.com> wrote in message
news:fhB0c.102011$jf4.6127023@news000.worldonline.dk...
[klip]
> Kan I fortælle mig hvordan jeg laver nogle rigtigt gode
fiskedeller-ligesom
> dem man kan købe.

Hvor kan man købe gode fiskefrikadeller?

Karina



Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177552
Tips : 31968
Nyheder : 719565
Indlæg : 6408849
Brugere : 218887

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste