/ Forside / Interesser / Fritid / Madlavning / Nyhedsindlæg
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn

Kodeord


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7901
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
Holdbarhed på røget ørred?
Fra : Ultimatos


Dato : 24-01-04 10:18

Jeg købte en røget ørred (en side) i midten af december. Den ligger stadig
vaccumpakket i køleskabet. Kan det stadig anbefales at spise denne ørred?

m.v.h.



 
 
crema (25-01-2004)
Kommentar
Fra : crema


Dato : 25-01-04 16:57

Nej, men check lige holdbarhedsdatoen og om der stadig er vaccum i
pakningen, dvs. foliet slutter helt tæt.
Grunden til mit nej, er at du risikere en forgiftning af Listerie
monocytogenes, som er den bakterie, der frygtes mest, når vi taler om
koldrøget produkter. Udbrud af Listeria ses oftest fra produktet er over 3
uger gammelt. Er det en varmrøget ørred bør Listeria være væk under
varmebehandlingen, men tilgengæld er der en lang række spændende bakterier,
hvor de fleste fordærver produktet.

Henrik

"Ultimatos" <"(perrikke@privat.dk)"> skrev i en meddelelse
news:40123794$0$149$edfadb0f@dtext02.news.tele.dk...
> Jeg købte en røget ørred (en side) i midten af december. Den ligger stadig
> vaccumpakket i køleskabet. Kan det stadig anbefales at spise denne ørred?
>
> m.v.h.
>
>



Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177552
Tips : 31968
Nyheder : 719565
Indlæg : 6408849
Brugere : 218887

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste