Hej
Jeg vil gerne lave sorbetis (uden ismaskine). Jeg har fundet en del
opskrifter, men de varierer meget, så jeg er lidt i tvivl om hvad der er
bedst. F.eks. en opskrift fra jamie oliver, som jeg gerne vil lave, bruger
han kun vand, sukker, passionsfrugt og så campari, men ingen æggehvider
eller husblas, som jeg i mange andre opskrifter på nettet har set de bruger.
Hvad synes I der er bedst, med eller uden stivelse og evt. hvilken stivelse?
Dorte
|