/ Forside / Interesser / Fritid / Madlavning / Nyhedsindlæg
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn

Kodeord


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7901
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
Leverpostej
Fra : Dennis Jensen


Dato : 02-01-04 18:33

Hej
står og skal lave en leverpostej og er i tvivl om hvordan jeg lige griber
det an??? hvor lang tid skal leveren udvandes?
og er det lige meget spæk som lever og hvor mange løg? er der en som har en
rigtig god opskrift, gerne uden ansjoser.

Dennis



 
 
Inger Pedersen (02-01-2004)
Kommentar
Fra : Inger Pedersen


Dato : 02-01-04 19:13


"Dennis Jensen" <fam.jensen@webspeed.dk> skrev i en meddelelse
> Hej
> står og skal lave en leverpostej og er i tvivl om hvordan jeg lige griber
> det an???
Det er ikke sværere, end man gør det til

> hvor lang tid skal leveren udvandes?

Det er ikke nødvendigt at udvande den - jeg har aldrig gjort det.

> og er det lige meget spæk som lever

Det kommer an på, hvor "fedtforskrækket", du er

> og hvor mange løg? er der en som har en
> rigtig god opskrift,

Den følger.

> gerne uden ansjoser.

Dem har jeg heller aldrig kunnet se ideen i

LEVERPOSTEJ:
250 g lever
200 g spæk eller fedt stribet flæsk
1 løg, ikke for stort
30 g mel
1 æg
1½ tsk salt
½ tsk peber
2½ dl mælk
evt. en kogt kartoffel til at tømme maskinen for levermasse

Lever, spæk og løg skæres i stykker og køres gennem kødhakkeren. Det går
nemmest, hvis det er på skift, da mange stykker lever efter hinanden nemt
kommer til at stå og svuppe.
Kør gerne en kogt kartoffel igennem til sidst, så al levermassen kommer med
ud. Kartoflen kan fint røres med i leverpostejen.
Rør resten i.
Hæld massen i en smurt form og bag den 45 min ved 180 grader.

Hvis du laver en større portion, nu da køkkenet alligevel bliver svinet til,
kan den rørte levermasse deles op i passende portioner, kommes i forme eller
plasticposer og fryses før bagning.

God fornøjelse.
Hilsen Inger



Dennis Jensen (02-01-2004)
Kommentar
Fra : Dennis Jensen


Dato : 02-01-04 19:46

Hej Inger

Den lyder god. tak skal du ha'. glæder mig til imorgen lørdag hvor jeg skal
ha' den.

Dennis
"Inger Pedersen" <inger@fjerndettepedersen.tdcadsl.dk> skrev i en meddelelse
news:bt4cc7$gvq$1@sunsite.dk...
>
> "Dennis Jensen" <fam.jensen@webspeed.dk> skrev i en meddelelse
> > Hej
> > står og skal lave en leverpostej og er i tvivl om hvordan jeg lige
griber
> > det an???
> Det er ikke sværere, end man gør det til
>
> > hvor lang tid skal leveren udvandes?
>
> Det er ikke nødvendigt at udvande den - jeg har aldrig gjort det.
>
> > og er det lige meget spæk som lever
>
> Det kommer an på, hvor "fedtforskrækket", du er
>
> > og hvor mange løg? er der en som har en
> > rigtig god opskrift,
>
> Den følger.
>
> > gerne uden ansjoser.
>
> Dem har jeg heller aldrig kunnet se ideen i
>
> LEVERPOSTEJ:
> 250 g lever
> 200 g spæk eller fedt stribet flæsk
> 1 løg, ikke for stort
> 30 g mel
> 1 æg
> 1½ tsk salt
> ½ tsk peber
> 2½ dl mælk
> evt. en kogt kartoffel til at tømme maskinen for levermasse
>
> Lever, spæk og løg skæres i stykker og køres gennem kødhakkeren. Det går
> nemmest, hvis det er på skift, da mange stykker lever efter hinanden nemt
> kommer til at stå og svuppe.
> Kør gerne en kogt kartoffel igennem til sidst, så al levermassen kommer
med
> ud. Kartoflen kan fint røres med i leverpostejen.
> Rør resten i.
> Hæld massen i en smurt form og bag den 45 min ved 180 grader.
>
> Hvis du laver en større portion, nu da køkkenet alligevel bliver svinet
til,
> kan den rørte levermasse deles op i passende portioner, kommes i forme
eller
> plasticposer og fryses før bagning.
>
> God fornøjelse.
> Hilsen Inger
>
>



Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177552
Tips : 31968
Nyheder : 719565
Indlæg : 6408849
Brugere : 218887

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste