/ Forside / Interesser / Fritid / Madlavning / Nyhedsindlæg
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn

Kodeord


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7901
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
Løg
Fra : Ivar Madsen


Dato : 25-10-03 08:58

Jeg har købt 5 Kg løg for kun ~20 kroner, men det vare alså nogen tid inden jeg
når bunden, så hvordan opbevare jeg dem for længs mulig holbarhed?
Og hvor længe kan de holde sig spiselige?
--
Med venlig hilsen

Ivar

 
 
Ukendt (25-10-2003)
Kommentar
Fra : Ukendt


Dato : 25-10-03 10:40

Ivar Madsen wrote:
> Jeg har købt 5 Kg løg for kun ~20 kroner, men det vare alså nogen tid
> inden jeg når bunden, så hvordan opbevare jeg dem for længs mulig
> holbarhed?
> Og hvor længe kan de holde sig spiselige?

Hak dem/skær dem i skiver og frys dem ned i mindre portioner. Så er der
friske løg, når de skal bruges.

Tina

--
Besøg os på http://wunjo.webbyen.dk



Inger Pedersen (25-10-2003)
Kommentar
Fra : Inger Pedersen


Dato : 25-10-03 10:45


"Tina" <wunjo(snabel-a)mail.dk> skrev i en meddelelse
>
> Hak dem/skær dem i skiver og frys dem ned i mindre portioner. Så er der
> friske løg, når de skal bruges.
>

Det gjorde jeg også et år, hvor jeg havde mange løg i køkkenhaven.
Min fryser stank af løg i lange tider - og ærlig talt: er det det værd for
20 kr?

Opbevar løgene tørt og køligt (køleskab, altan, en kold gang eller lign.),
så kan de holde sig i månedsvis på denne årstid.
Skulle de få et par graders frost, sker der ikke noget ved det.

Hilsen Inger




Ivar Madsen (25-10-2003)
Kommentar
Fra : Ivar Madsen


Dato : 25-10-03 12:07

Inger Pedersen wrote:


>> Hak dem/skær dem i skiver og frys dem ned i mindre portioner. Så er der
>> friske løg, når de skal bruges.
> Det gjorde jeg også et år, hvor jeg havde mange løg i køkkenhaven.
> Min fryser stank af løg i lange tider - og ærlig talt: er det det værd for
> 20 kr?

Så skal jeg thivertifald ikke gøre mig forsøget. Som du er inde på, så er det
ikke resikoen vær for en tyver, de er købt fordi hvis jeg skulle købe dem i
læsvægt, så skulle jeg give meget mere en tyve kroner, fra nu og fram til disse
ikke er spiselige længere,,,

> Opbevar løgene tørt og køligt (køleskab, altan, en kold gang eller lign.),
> så kan de holde sig i månedsvis på denne årstid.
> Skulle de få et par graders frost, sker der ikke noget ved det.

det må så blive køleskabet, hvad der kan være der, og resten i en skuffe,,,

--
Med venlig hilsen

Ivar

Emil (25-10-2003)
Kommentar
Fra : Emil


Dato : 25-10-03 16:02

Ivar Madsen skrev:

>Jeg har købt 5 Kg løg for kun ~20 kroner, men det vare alså nogen tid inden jeg
>når bunden, så hvordan opbevare jeg dem for længs mulig holbarhed?

Køligt (0-4 grader C) og tørt;
her i området koster 10 kg løg kr. 10,-

>Og hvor længe kan de holde sig spiselige?

Et halvt år kan forventes.

Men hvorfor ikke bruge overfloden til at lave noget som du
normalt ikke vil lave?

Det kan være løgsuppe (kog extra løg til fryseren og brug dem
senere til fyld i æggekage eller løgsovs).

Du kan også prøve at brune 6 store, skivede løg (med skæl og det
hele) på en tør pande ved svag varme, indtil skiverne bliver tæt
på chokoladebrune. Kom vand på, og kog det brune af ved svag
varme. Si vædsken fra (nedfrys i passende portioner), og du har
den herligste smag og farve som ingrediens til en brun sovs.

Eller sæt nogle løg til spiring i en urtepotte med jord, og brug
de lange spire som grønt drys (i stedet for purløg).

Der er masser af andre dejlige muligheder.


m.v.h. Emil

Peter W. Bosse (26-10-2003)
Kommentar
Fra : Peter W. Bosse


Dato : 26-10-03 05:58

"Ivar Madsen" skrev i en meddelelse...

> Jeg har købt 5 Kg løg for kun ~20 kroner, men det vare alså nogen tid inden jeg
> når bunden, så hvordan opbevare jeg dem for længs mulig holbarhed?

Det optimale er et tørt, køligt og frostfrit sted. De kan evt. opbevares i netsække
ophængt, så der er god ventilation, -enten på loftet, bryggers, pultekammer eller
i carporten. De kan dog sagtens tåle lidt frost, ..fx en mild vinter i en carport.

Ved nedfrysning skal løgene pilles, skæres i tern/skiver el. hakkes og derefter
svitses eller brunes.
Kommes uoptøede i retter, eller varmes på pande.

PS: Små hele løg, faste og saftspændte kan pilles, blancheres i ca. 3 min.
og nedfryses. - Kommes uoptøede i varmt fedtstof eller glasseres.
Kan også anvendes i gryderetter.


Mvh.
Peter W. Bosse

Smil gennem tårer.
Jeg ved ikke, om der er nogen, som er i stand til at skære løg, uden at
gennemgå de heftige lidelser, - jeg er i hvert fald ikke. Lige så snart jeg
har fået hul på løget, begynder det at svide i øjnene og tårerne sprøjter,
så jeg ikke kan se noget som helst. Hvilket i sin yderste konsekvens kan
koste fingre mv. Og joh tak - jeg har prøvet de gængse husråd med at
lukke op for vandhanen, fløjte, have en tændstik i munden, tænke positivt
osv..
Men jeg har fundet frem til det eneste, der hjælper: et par 'Svømmebriller'.
Af den slags med en stor rude og blåt gummi omkring. De er måske ikke
klædelige, og de efterlader kedelige røde mærker i ansigtet, ..men de
bevarer mascaraen intakt! Og når familien først vænner sig til at se en
frømand stå og fægte med en skarp kniv i køkkenet, virker det såmænd
helt naturligt.



Ivar Madsen (26-10-2003)
Kommentar
Fra : Ivar Madsen


Dato : 26-10-03 13:48

Peter W. Bosse wrote:

> Smil gennem tårer.

Jeg har ikke nogen problemer i den retning, men har du prøvet at have
gennemtræk i huset/lejligheden, og så stå hvor gennemtræket er værst?

--
Med venlig hilsen

Ivar Madsen
Der tester mdk9.2

Jan Bøgh (26-10-2003)
Kommentar
Fra : Jan Bøgh


Dato : 26-10-03 19:03

"Peter W. Bosse" <pwboss@jazzinvalid.dk> wrote in message
news:gxImb.608$eG4.103@news.get2net.dk

> Men jeg har fundet frem til det eneste, der hjælper: et par
> 'Svømmebriller'.

Brug kontaktlinser - iflg. madammen forhindrer de enhver svien.

vh
-j



Padmé Amidala (26-10-2003)
Kommentar
Fra : Padmé Amidala


Dato : 26-10-03 19:00


"Jan Bøgh" <jan@boegh-dot-net> wrote in message
>
> Brug kontaktlinser - iflg. madammen forhindrer de enhver svien.
>
> vh
> -j
>

Jep, det virker hver gang..

VH
Padmé



Jørgen Hess (29-10-2003)
Kommentar
Fra : Jørgen Hess


Dato : 29-10-03 19:26


"Jan Bøgh" <jan@boegh-dot-net> skrev i en meddelelse
news:3f9c0a31$0$9762$edfadb0f@dread14.news.tele.dk...
> "Peter W. Bosse" <pwboss@jazzinvalid.dk> wrote in message
> news:gxImb.608$eG4.103@news.get2net.dk
>
> > Men jeg har fundet frem til det eneste, der hjælper: et par
> > 'Svømmebriller'.
>
> Brug kontaktlinser - iflg. madammen forhindrer de enhver svien.
>
> vh
> -j
>
>
Ja det virker, men vil da aldrig anbefale folk uden behov for
kontaktlinser/briller at anvende kontaktlinser.
mvh
Jørgen




Jan Bøgh (30-10-2003)
Kommentar
Fra : Jan Bøgh


Dato : 30-10-03 17:43

"Jørgen Hess" <joergen.h@ahvamail.dk> wrote in message
news:3fa04a03$0$29397$edfadb0f@dread15.news.tele.dk

> Ja det virker, men vil da aldrig anbefale folk uden behov for
> kontaktlinser/briller at anvende kontaktlinser.

Uha - der fik jeg nok gjort i nælderne, hwa'?




Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177552
Tips : 31968
Nyheder : 719565
Indlæg : 6408849
Brugere : 218887

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste