/ Forside / Interesser / Fritid / Madlavning / Nyhedsindlæg
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn

Kodeord


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7901
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
Ceasars salad
Fra : Kåre Weng Madsen


Dato : 22-08-03 00:02

Hej

Jeg har tænkt mig at lave en hjemmelavet ceasars salad og har fundet lidt
forskellige opskrifter og fremgangsmåder på nettet.

Er der nogen der har erfaringer med en opskrift som bliver god og som lige
gider dele den med mig

Kåre



 
 
Kåre Weng Madsen (26-08-2003)
Kommentar
Fra : Kåre Weng Madsen


Dato : 26-08-03 23:07


"Kåre Weng Madsen" skrev i en meddelelse

> Jeg har tænkt mig at lave en hjemmelavet ceasars salad og har fundet lidt
> forskellige opskrifter og fremgangsmåder på nettet.
>
> Er der nogen der har erfaringer med en opskrift som bliver god og som lige
> gider dele den med mig

Det var der så ingen der gjorde - så her kommer mine erfaringer, hvis nogen
er interesserede....

Jeg forsøgte først at piske en almindelig mayo af olivenolie og
æggeblommer - det smager som de fleste sikkert ved ikke ret godt så jeg var
lidt skeptisk. Så tilsatte jeg resten af ingedienserne på en gang i min
blender og efter lidt justeringer af forskellig art er her en opskrift med
dressing nok til 6-8 personer og 2-3 sallathoveder.

3-4 æggeblommer (past)
½-1 cup olie
saften af en frisk citron
4 ansjosfilletter
en spk dijonsennep
4 fed hvidløg
frisk reven parmesan efter smag
salt/peber

Dressingen hældes ud over nogle grove stykker romainsallat og blandes, hvor
efter brødcrutoner og frisk parmesan drysses let over.

Hvis retten skal serveres som hovedret kan med fordel tilsætte ristede
kyllingestykker.

Det var fand... let at lave og smagte virkeligt lækkert.

Kåre



Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177552
Tips : 31968
Nyheder : 719565
Indlæg : 6408849
Brugere : 218887

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste