"BorreBoy" skrev i en meddelelse
news:3f0598f3$0$5190$edfadb0f@dread11.news.tele.dk...
> Hejsa.
>
> Når man bager brød (franskbrød), er det så en fordel af bruge varmluft?
> Alle de opskrifter jeg har fundet, står der bare 200-225 grader...
Det er der vidst delte meninger om.
Jeg selv bruger aldrig varmluften, jeg synes det gør brødet tørt. Bager du
med varmluft bør du sætte temperaturen lidt ned, da varmen jo bliver
cirkuleret mere rundt inde i ovnen. :
Nette