/ Forside / Interesser / Rejser / Rejser & Udflugter / Nyhedsindlæg
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn

Kodeord


Reklame
Top 10 brugere
Rejser & Udflugter
#NavnPoint
Nordsted1 10159
refi 6552
ans 4342
HelleBirg.. 2810
katekismus 2544
piaskov 2400
dova 2399
svendgive.. 2305
Teil 2130
10  jakjoe 1830
Er der noget man bare MÅ smage på Mallorca~
Fra : Peter Westh


Dato : 02-04-01 11:38

Jeg skal til Mallorca på daseferie i næste uge. Er der nogen kulinariske
specialiteter, man bare *må* smage, nu man er der?

- og er der noget, man gør godt i at købe med hjem? Spanske mandler, men
hvad ellers?

MVH

Peter



 
 
(Sebastian Løc (05-04-2001)
Kommentar
Fra : (Sebastian Løc


Dato : 05-04-01 20:12

Hjerbas (eller hvoradan det nu staves)
Mollirquinsk Anislikør. Pas på man få frygtlige tømmermænd af den søde
(dolce). Jeg har aldrig set den i en butik i DK.

Og husk, der er saison for friske mandler!

hilsen
Sebastian



Peter Westh <pwesth@hum.ku.dk> wrote:

> Jeg skal til Mallorca på daseferie i næste uge. Er der nogen kulinariske
> specialiteter, man bare *må* smage, nu man er der?
>
> - og er der noget, man gør godt i at købe med hjem? Spanske mandler, men
> hvad ellers?
>
> MVH
>
> Peter

Jesper Haaber Gyllin~ (06-04-2001)
Kommentar
Fra : Jesper Haaber Gyllin~


Dato : 06-04-01 14:51

Peter Westh <pwesth@hum.ku.dk> wrote:

> Jeg skal til Mallorca på daseferie i næste uge. Er der nogen kulinariske
> specialiteter, man bare *må* smage, nu man er der?
>
> - og er der noget, man gør godt i at købe med hjem? Spanske mandler, men
> hvad ellers?
>
> MVH
>
> Peter

Det arbejder sikkert nogle søde piger på nogle barer - hvad med at smage
på dem ?! ))

--
Ciao Jesper

"Ingen er både ærlig og fjendeløs" - Carl Erik Soya

PHK (11-04-2001)
Kommentar
Fra : PHK


Dato : 11-04-01 23:35


"Jesper Haaber Gylling" <jesper@gylling.net> skrev i en meddelelse
news:1erg9bv.1jz62zuidakxN%jesper@gylling.net...
> Peter Westh <pwesth@hum.ku.dk> wrote:
>
> > Jeg skal til Mallorca på daseferie i næste uge. Er der nogen kulinariske
> > specialiteter, man bare *må* smage, nu man er der?
> >
> > - og er der noget, man gør godt i at købe med hjem? Spanske mandler, men
> > hvad ellers?
> >
> > MVH
> >
> > Peter
>
> Det arbejder sikkert nogle søde piger på nogle barer - hvad med at smage
> på dem ?! ))

"Jamen han kan jo slet ikke lide sild"

--
_
|_|
| er (DK - Esbjerg)




Woody (12-04-2001)
Kommentar
Fra : Woody


Dato : 12-04-01 22:05


>> Peter Westh <pwesth@hum.ku.dk> wrote:
>>
>> > Jeg skal til Mallorca på daseferie i næste uge. Er der nogen kulinariske
>> > specialiteter, man bare *må* smage, nu man er der?
>> >
>> > - og er der noget, man gør godt i at købe med hjem? Spanske mandler, men
>> > hvad ellers?

Jeg har ikke været der i mange år, men da jeg var ung (i 50'erne) var
jeg dernede nogen vintermåneder. "Cognac che mada" er varm cognac der
sættes ild på, serveret i en lille kaffekop. Man lægger underkoppen
på for at slukke ilden når man tænker den er "brændt" nok, det giver
nemlig en herlig smag til drikken. God til en kold dag. For øvrigt er
LaCao calniente også godt, det er varm cacao med cognac i.

"Yerba buena" er hjemmelavet anislikør med diverse grønne urter sat
til "træk" i flasken, Anis i Spanien er i princippet Arak i Syrien,
Grappa i Italien, Outzo i Grækenland og Absinth i Frankrig.

I nogen barer fås de små røde pølser overhældt med Anis med ild i,
ganske sjove. Vist nok Choriccos og lidt mer' som jeg har glemt.

Du skal prøve dig igennem alle de Tapas de har i barerne til at snuppe
om eftermiddagen til en drink. (Alt det der ligger i de små skåle på
bardisken)

Palo er en hedvin lavet på Johannesbrød, ret speciel!!

Du skal også få dig en Päella, de kan være lige så gode som dem der
fåes i Valencia.

Desværre kender jeg ikke til hvodan der er dernede nu, jeg tænker på
prislaget, men det har nok forandret sig. Da jeg var der var Juan
March chef for hele Middelhavets smugling og han boede lige ved Plaza
San Antonio hvor alle de autoriserede bordeller lå. Vinen kostede 32
centimes pr liter (100 centimes = 1 peseta = 11 ører!!!!)
Cognac/Brandy kostede 2 kr pr liter, cigaretter 35 ører for 20
amerikanske smøger, dog kun i godt vejr, eller blev de lidt dyrere
fordi det var svært at få dem i land, blandt andet lige neden for det
hyrdehus vi lejede ved stranden i San Thelmo.

Dengang var der et spisehus, en cantina, meget nøgen og primitiv for
fiskere og havnearbejdere på midtermolen i havnen i Palma, det var
helt friske fisk de solgte for ingen penge, men er den der stadig?)

Nyd turen g prøv det hele!!

Mvh Woody

Jan Boegh (15-04-2001)
Kommentar
Fra : Jan Boegh


Dato : 15-04-01 13:44

"Woody" <jenspat@zybermail.dk> wrote in message
news:ak5cdtchb1g8llvvueid0fj9tf59g5vjhr@4ax.com...

> til "træk" i flasken, Anis i Spanien er i princippet Arak i Syrien,
> Grappa i Italien, Outzo i Grækenland og Absinth i Frankrig.

Grappa har intet med de nævnte anisholdige sager at gøre.

mv
Jan



Woody (15-04-2001)
Kommentar
Fra : Woody


Dato : 15-04-01 22:13

On Sun, 15 Apr 2001 14:43:30 +0200, "Jan Boegh" <jan@boegh.X_net>
wrote:

>"Woody" <jenspat@zybermail.dk> wrote in message
>news:ak5cdtchb1g8llvvueid0fj9tf59g5vjhr@4ax.com...
>
>> til "træk" i flasken, Anis i Spanien er i princippet Arak i Syrien,
>> Grappa i Italien, Outzo i Grækenland og Absinth i Frankrig.
>
>Grappa har intet med de nævnte anisholdige sager at gøre.
Så må du undskylde, de er da lavet på samme måde, blir grappa ikke
hvidt når du hælder vand idet ???


mvh Woody

Jan Boegh (17-04-2001)
Kommentar
Fra : Jan Boegh


Dato : 17-04-01 17:21

"Woody" <jenspat@zybermail.dk> wrote in message
news:kl3kdtsioc56c7denh2k27qjj38890l41j@4ax.com...

> Så må du undskylde, de er da lavet på samme måde, blir grappa ikke
> hvidt når du hælder vand idet ???

Næh og næh. Grappa er oprindeligt lavet ved at man destillerede resterne
efter vinproduktionen og det er en brændevin der virker som pigtråd gennem
halsen. Mere moderne vinproducenter har fundet ud af at forædle stadset og
producerer nu en mere rund og venlig vare - men stadigvæk er det en brænding
af vin.

Mon ikke det der gør absinth-typerne hvide, når man hælder vand i, stammer
fra anisolien - der kan opløses i alkohol af en vis styrke og udfældes når
alkoholprocenten falder ved tilsætning af vand.

mvh
Jan



Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177554
Tips : 31968
Nyheder : 719565
Indlæg : 6408857
Brugere : 218888

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste