---

Hej Gruppe,

For forandringens skyld efterlyses opskrifter på gode tomatsovse - gerne
velegnede til opvarmning i microovn.

Vi iler selv med et forslag til eventuelle interesserede:

V.h.

Mette og Henrik Agelby


Tomat-vodkasauce

3 spsk usmeltet smør
1 ds tomatkoncentrat - 140 gram
6 cl vodka
¼ piskefløde
½-1 hakket frisk chili (uden kerner)
2 hakkede fed hvidløg
1 tsk sukker
groft salt
friskkværnet peber

Smelt smørret i en kasserolle. Tilsæt tomatkoncentrat og vodka og lad det
koge i et par minutter under omrøring. Tilsæt derpå piskefløde, chili,
hvidløg, sukker, salt og peber og lad saucen koge op stadig under omrøring.