/ Forside / Interesser / Fritid / Madlavning / Nyhedsindlæg
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn

Kodeord


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7901
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
Ymer vs. Yoghurt ??.
Fra : B.


Dato : 26-02-03 17:06

Hej !.
Hvad er forskellen på de 2 ovenstående produkter, eller er det en og samme
sag ?.
Helt konkret står jeg og skal lave Tzasiki, og har kun Ymer i køleren.
Kan det bruges ?.

/Brian



 
 
crema (26-02-2003)
Kommentar
Fra : crema


Dato : 26-02-03 17:55

Jeg er ikke helt sikker på forskellen, men måske kan det være med
forskellige bakteriekulturer tilsat.
Hvis du kan dræne ymeren igennem et kaffefilter og også dræne agurken efter
den er revet, så kan det vel bruges. Du bør smage tzasiki til med
olivenolie, hvidløg, og vineddike, salt og peber.

Henrik
"B." <b_denmark@NoNoHotmail.com> skrev i en meddelelse
news:3e5ce5cc$0$1776$ba624c82@nntp03.dk.telia.net...
> Hej !.
> Hvad er forskellen på de 2 ovenstående produkter, eller er det en og samme
> sag ?.
> Helt konkret står jeg og skal lave Tzasiki, og har kun Ymer i køleren.
> Kan det bruges ?.
>
> /Brian
>
>



B. (26-02-2003)
Kommentar
Fra : B.


Dato : 26-02-03 19:48

> Hvis du kan dræne ymeren igennem et kaffefilter og også dræne
> agurken efterden er revet, så kan det vel bruges.
Jeg må prøve !.

>Du bør smage tzasiki til med olivenolie, hvidløg, og vineddike, salt og
peber.
OK, min opskrift siger ikke noget om vineddike, men det var måske værd at
prøve ?.

/Brian



Tina (27-02-2003)
Kommentar
Fra : Tina


Dato : 27-02-03 13:14


"B." <b_denmark@NoNoHotmail.com> skrev i
news:3e5d0bd3$0$1764$ba624c82@nntp03.dk.telia.net
> > Hvis du kan dræne ymeren igennem et kaffefilter og også dræne
> > agurken efterden er revet, så kan det vel bruges.
> Jeg må prøve !.
>
> >Du bør smage tzasiki til med olivenolie, hvidløg, og vineddike, salt og
> peber.
> OK, min opskrift siger ikke noget om vineddike, men det var måske værd at
> prøve ?.

Der er lige så store forskelle på tzasikiopskrifterne i Grækenland, som
vores frikadelleopskrifter er forskellig fra person til person.

Jeg lærte at lave tzasiki af en ældre, græsk husmor. Hendes opskrift var
helt enkel: Drænet yoghurt naturel, rørt sammen med groftrevet, drænet
agurk, masser af finthakket hvidløg, og en lille bitte smule salt. Og intet
andet. Det smager himmelsk. Ingen olivenolie, peber, vineddike, mynte, og
hvad det ellers er muligt at komme i.

Ymer og yoghurt naturel smager meget forskelligt. Ymer har en
gennemtrængende, syrlig smag, hvor yoghurt naturel er mindre syrlig og mere
"rund" i smagen.

Mvh

Tina



Jan Bøgh (28-02-2003)
Kommentar
Fra : Jan Bøgh


Dato : 28-02-03 18:27

"Tina" <misstinadk@hotmail.com> wrote in message
news:3e5e00d3$0$230$edfadb0f@dread15.news.tele.dk...

> Jeg lærte at lave tzasiki af en ældre, græsk husmor. Hendes opskrift var
> helt enkel: Drænet yoghurt naturel, rørt sammen med groftrevet, drænet
> agurk, masser af finthakket hvidløg, og en lille bitte smule salt. Og
intet
> andet. Det smager himmelsk. Ingen olivenolie, peber, vineddike, mynte, og
> hvad det ellers er muligt at komme i.

Mon ikke olivenolien får sin betydning når man benytter en youghourt der er
mindre fed end den græske?

vh
Jan



Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177552
Tips : 31968
Nyheder : 719565
Indlæg : 6408849
Brugere : 218887

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste