|
|
 | Engelsk/amerikanske ingredienser
Fra : Anne Lindholt Ottose~ |
Dato : 08-02-03 16:32 |
|
Hej!
Hvorledes ville I erstatte følgende ingredienser med noget, man kan få i
Danmark?
1 tbsp. pure vanilla extract
1/2 tsp. lemon extract
Nogen påstår, at man kan købe kondenseret mælk i Danmark - hvilke slags
butikker fører det, og hvor mange slags findes der? Og hvis der bare står
"evaporated milk", er det så sødet eller ej?
/Anne
| |
 Torup & Bachmann (08-02-2003)
| Kommentar
Fra : Torup & Bachmann |
Dato : 08-02-03 16:38 |
|
"Anne Lindholt Ottosen" <anli@VAEKc.dk> skrev i en meddelelse
news:3e452306$0$156$edfadb0f@dread15.news.tele.dk...
> Hej!
>
> Hvorledes ville I erstatte følgende ingredienser med noget, man kan få i
> Danmark?
>
> 1 tbsp. pure vanilla extract
> 1/2 tsp. lemon extract
>
> Nogen påstår, at man kan købe kondenseret mælk i Danmark - hvilke slags
> butikker fører det, og hvor mange slags findes der? Og hvis der bare står
> "evaporated milk", er det så sødet eller ej?
>
> /Anne
>
> Den første du nævner
1. spsk ren vanille ekstrakt - Det mener jeg helt bestemt jeg har set i
Prima, mener der er Tørsleff, der laver det
½ tsk citron ekstrakt, kan jeg ikke greje, mon det kan erstattes af
citronsyre?
MVH Rikke
www.boernefamilie.webbyen.dk
| |
Anne Lindholt Ottose~ (08-02-2003)
| Kommentar
Fra : Anne Lindholt Ottose~ |
Dato : 08-02-03 16:57 |
|
"Torup & Bachmann" <vagntorup@get2net.dk> wrote in message
news:Gv91a.455$au5.375@news.get2net.dk...
> 1. spsk ren vanille ekstrakt - Det mener jeg helt bestemt jeg har set i
> Prima, mener der er Tørsleff, der laver det
Nu kom der lige en ind fra højre og sagde, at Pure Vanilla Extract er 35%
alkohol, som vanillen har trukket i.
( http://www.culinarycafe.com/Spices_Herbs/Vanilla.html) Samme sted står der
så, at "One inch of Vanilla Bean is equal to one teaspoon of Pure Vanilla
Extract." - skal det mon forstås sådan, at man bare kan tage 7,5 cm
vanillestang og lidt spiritus og hælde i, og så giver det cirka samme
resultat?
> ½ tsk citron ekstrakt, kan jeg ikke greje, mon det kan erstattes af
> citronsyre?
Jeg har ledt på nettet, og det ser ud til, at citronskræl, vand og spiritus
giver "pure lemon extract", så gad vide, om der er forskel
( http://www.recipegoldmine.com/season/season50.html).
/Anne
| |
Jan Bøgh (08-02-2003)
| Kommentar
Fra : Jan Bøgh |
Dato : 08-02-03 17:21 |
|
"Anne Lindholt Ottosen" <anli@VAEKc.dk> wrote in message
news:3e452306$0$156$edfadb0f@dread15.news.tele.dk...
> Hvorledes ville I erstatte følgende ingredienser med noget, man kan få i
> Danmark?
>
> 1 tbsp. pure vanilla extract
> 1/2 tsp. lemon extract
Google giver i begge tilfælde et brugeligt hit som det første.
vh
Jan
| |
Anne Lindholt Ottose~ (08-02-2003)
| Kommentar
Fra : Anne Lindholt Ottose~ |
Dato : 08-02-03 23:39 |
|
"Jan Bøgh" <jan@boegh-dot-net> wrote in message
news:3e452d2b$0$141$edfadb0f@dtext01.news.tele.dk...
> > Hvorledes ville I erstatte følgende ingredienser med noget, man kan få i
> > Danmark?
> > 1 tbsp. pure vanilla extract
> > 1/2 tsp. lemon extract
> Google giver i begge tilfælde et brugeligt hit som det første.
Jaja, det er nemt at finde ud af, at der er noget, der hedder det og hvad
det består af, men som man kan se ovenfor, spørger jeg efter, hvad man kan
erstatte det med. Det lader nemlig ikke til, at det sådan lige kan købes i
Danmark.
/Anne
| |
 KC (09-02-2003)
| Kommentar
Fra : KC |
Dato : 09-02-03 15:09 |
|
"Anne Lindholt Ottosen" <anli@VAEKc.dk> skrev i en meddelelse
news:3e458717$0$225$edfadb0f@dread14.news.tele.dk...
>
.. Det lader nemlig ikke til, at det sådan lige kan købes i
> Danmark.
>
> /Anne
>
Ved ikke hvor i landet du er fra, men i KBH Peder Hvidtfeldts Stræde ligger
der både en engelsk og amerikansk shop, kunne være du kunne være heldig
der....
mvh
KC
| |
Jan Bøgh (09-02-2003)
| Kommentar
Fra : Jan Bøgh |
Dato : 09-02-03 18:49 |
|
"Anne Lindholt Ottosen" <anli@VAEKc.dk> wrote in message
news:3e458717$0$225$edfadb0f@dread14.news.tele.dk...
> Jaja, det er nemt at finde ud af, at der er noget, der hedder det og hvad
> det består af, men som man kan se ovenfor, spørger jeg efter, hvad man kan
> erstatte det med. Det lader nemlig ikke til, at det sådan lige kan købes i
> Danmark.
Lav det selv - det ser meget simpelt ud.
vh
Jan
| |
Anne Lindholt Ottose~ (11-02-2003)
| Kommentar
Fra : Anne Lindholt Ottose~ |
Dato : 11-02-03 16:36 |
|
"Anne Lindholt Ottosen" <anli@VAEKc.dk> wrote in message
news:3e452306$0$156$edfadb0f@dread15.news.tele.dk...
> Nogen påstår, at man kan købe kondenseret mælk i Danmark - hvilke slags
> butikker fører det, og hvor mange slags findes der? Og hvis der bare står
> "evaporated milk", er det så sødet eller ej?
Ovenstående druknede vist i tråden, så jeg prøver lige igen: Hvor kan man
købe det i Danmark?
/Anne
| |
Kevin Edelvang (11-02-2003)
| Kommentar
Fra : Kevin Edelvang |
Dato : 11-02-03 20:54 |
|
Anne Lindholt Ottosen wrote:
>> Nogen påstår, at man kan købe kondenseret mælk i Danmark - hvilke
>> slags butikker fører det, og hvor mange slags findes der? Og hvis
>> der bare står "evaporated milk", er det så sødet eller ej?
>
> Ovenstående druknede vist i tråden, så jeg prøver lige igen: Hvor kan
> man købe det i Danmark?
Jeg har set både sødet og usødet i thai-butikker. Den amerikanske butik
i Peter Hvidtfeldststræde i Kbh har det sikkert også.
Ellers er det sikkert også til at få i velassorterede supermarkeder.
ISO?
Mvh
Kevin Edelvang
| |
Anne Lindholt Ottose~ (11-02-2003)
| Kommentar
Fra : Anne Lindholt Ottose~ |
Dato : 11-02-03 22:55 |
|
"Kevin Edelvang" <barok@DETTE.skal.fjernes.mail.dk> wrote in message
news:b2bkci$cvs$1@sunsite.dk...
> >> Nogen påstår, at man kan købe kondenseret mælk i Danmark - hvilke
> Jeg har set både sødet og usødet i thai-butikker. Den amerikanske butik
> i Peter Hvidtfeldststræde i Kbh har det sikkert også.
> Ellers er det sikkert også til at få i velassorterede supermarkeder.
> ISO?
Nu er der desværre ikke dælens mange ISO'er eller Americana'er i Århus, men
jeg vil straks drible i en thaibutik - tak for svaret!
/Anne
| |
|
|