/ Forside / Interesser / Fritid / Madlavning / Nyhedsindlæg
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn

Kodeord


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7901
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
hjemmelavet salsadip
Fra : Sabina Hertzum


Dato : 07-10-02 22:00

jeg skal holde en fest på lørdag og har i den anledning købt en bunke chips
hjem, bla tortilla chips...

men dip skal der jo til og i stedet for at købe noget tænkte jeg om nogen
herinde lå inde med en opskrift til en hjemmelavet salsadip ca medium
stærk.....??

--
Knus Sabina

www.MandeZonen.dk
Danmarks førende mandeportal.



 
 
Heidi (08-10-2002)
Kommentar
Fra : Heidi


Dato : 08-10-02 07:12

Sabina Hertzum wrote:
> jeg skal holde en fest på lørdag og har i den anledning
> købt en bunke chips hjem, bla tortilla chips...
>
> men dip skal der jo til og i stedet for at købe noget
> tænkte jeg om nogen herinde lå inde med en opskrift til
> en hjemmelavet salsadip ca medium stærk.....??

Hej Sabina,

Denne opskrift har været postet X antal gange før, men du får
den igen

Salsa



4½ dl hakkede tomater (fra dåse ell. hakket i blender -

man kan med fordel bruge cherrytomater, da jeg synes de

smager af lidt mere)

1 1/8 dl hakket løg

1-2 spsk hakket jalapeno

1 spsk olie

1 tsk vineddike

1 tsk limesaft

1/2 spsk tørret oregano

1/4 tsk salt

½ dl hakket frisk koriander

1 lille dåse koncentreret tomatpure

Evt. 1 fed hvidløg, som lægges i helt - fjernes efter kogningen



Det hele blandes, koges ca. 1 time, og afkøles.



De lidt sjove mål er fordi opskriften er oversat fra engelsk.



Håber den kan bruges - du kan jo altid putte mere af de

ting i, du godt kan lide (den bliver, såvidt jeg husker, ikke

udpræget stærk, men det er jo smag og behag).



God fest


--
Mvh. Heidi
Her plejer der med store bogstaver at stå, at svar udbedes i gruppen,
og IKKE pr. mail.
"Time is fun when you're having flies" - Kermit



Sabina Hertzum (08-10-2002)
Kommentar
Fra : Sabina Hertzum


Dato : 08-10-02 14:27

Heidi wrote:
> Hej Sabina,
>
> Denne opskrift har været postet X antal gange før, men du får
> den igen

hej heidi

tusind tak skal du have.... jeg er ked af at den har været postet før, men
jeg er nu engang ny her i gruppen og min server understøtter ikke news ret
langt tilbage

knus sabina

--
Knus Sabina

www.MandeZonen.dk
Danmarks førende mandeportal.





Heidi (08-10-2002)
Kommentar
Fra : Heidi


Dato : 08-10-02 16:52

Sabina Hertzum wrote:
> Heidi wrote:
>> Hej Sabina,
>>
>> Denne opskrift har været postet X antal gange før, men
>> du får den igen
>
> hej heidi
>
> tusind tak skal du have.... jeg er ked af at den har
> været postet før, men jeg er nu engang ny her i gruppen
> og min server understøtter ikke news ret langt tilbage

Det skal du såmænd ikke være ked af - men så er det jo, at
google.com er din ven - under Grupper kan du søge på alle indlæg
der er postet siden jeg ved ikke hvornår - og den er guld værd...

--
Mvh. Heidi
Her plejer der med store bogstaver at stå, at svar udbedes i gruppen,
og IKKE pr. mail.
"Time is fun when you're having flies" - Kermit


Steen Suder (08-10-2002)
Kommentar
Fra : Steen Suder


Dato : 08-10-02 23:06

Heidi wrote:
> Sabina Hertzum wrote:
>
>>jeg skal holde en fest på lørdag og har i den anledning
>>købt en bunke chips hjem, bla tortilla chips...
>>
>>men dip skal der jo til og i stedet for at købe noget
>>tænkte jeg om nogen herinde lå inde med en opskrift til
>>en hjemmelavet salsadip ca medium stærk.....??
>
>
> Hej Sabina,
>
> Denne opskrift har været postet X antal gange før, men du får
> den igen
>
> Salsa
>
>
>
> 4½ dl hakkede tomater (fra dåse ell. hakket i blender -
>
> man kan med fordel bruge cherrytomater, da jeg synes de
>
> smager af lidt mere)

Mht. cherrytomaterne vil jeg anbefale at du i det mindste lige laver en
lille prøveportion, da deres smag kan være mere anderledes end du lige
forventer

> 1 1/8 dl hakket løg
>
> 1-2 spsk hakket jalapeno
>
> 1 spsk olie
>
> 1 tsk vineddike

Mere eddike er heller ikke nogen hindring. En slat balsamico oveni kan
også gå.

> 1 tsk limesaft
>
> 1/2 spsk tørret oregano
>
> 1/4 tsk salt
>
> ½ dl hakket frisk koriander

Jeg bryder mig ikke om koriander, hvorfor det derfor ikke forekommer i
min salsa. Jeg skrærer derimod grøn og rød peber i tern og blander i.

> 1 lille dåse koncentreret tomatpure

Pas på den metalliske smag denne ingrediens nogen gange kan opvise :-/

>
> Evt. 1 fed hvidløg, som lægges i helt - fjernes efter kogningen

Jeg kan anbefale at eksperimentere med stødt spidskommen, stødt sennep,
paprika i forskellige former samt selvfølgelig en smule brun farin.

> Det hele blandes, koges ca. 1 time, og afkøles.

Den er først rigtigt god efter 1-2-3 uger i køleren, men kan da sikkert
ikke godkendes til menneskeføde; jeg spiser den dog med stort velbehag.

F.eks. ovenpå en skive rugbrød med noget så simpelt som hamburgerryg.

<KLIP>

--
Mvh. / Best regards,
Steen Suder      <http://www.suder.dk/>
ICQ UIN         4133803


Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177557
Tips : 31968
Nyheder : 719565
Indlæg : 6408868
Brugere : 218888

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste