---

Hej alle

Jeg søger en opskrift på nævnte. Men det skal være de store
kokosmakroner,ligesom bagerens. Jeg har prøvet at søge på nettet, men alle
de opskrifter jeg finder, er på små makroner,der har tendens til at flyde
ud. Er der mon nogen der har de vises sten.

mvh Jette

---

Hej Jette

Når du skal bage kokosmakroner skal det være med hele æg, der skal hvedemel
i og dejen skal mættes godt med kokosmel.
Frøken jensen har en opskrift og den kommer her:

2 æg
160 g sukker
200 g kokosmel
3 spsk hvedemel

Æg og sukker piskes godt sammen. Kokosmel og hvedemel blandes i. Dejen
sættes som toppe på en bageplade og bages i ca. 12 min. ved 175 grader.

NB! Da der er stor forskel på størrelsen af æg, skal du evt komme mere
hvedemel
og kokos i dejen. Den skal være fast. Det kan også være at en ekstra
æggeblomme
vil gøre den mere fast og i stand til at holde faconen.

Håber det lykkes at komme tæt på bagerens version af kokosmakroner.

Bettina