/ Forside / Interesser / Fritid / Madlavning / Nyhedsindlæg
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn

Kodeord


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7901
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
Geder, gedemælk, gedeost - hvoadan?
Fra : Klaus Eriksen


Dato : 14-07-02 16:30

Vi har tre geder der har fået kid, den ene af dem producerer temmelig meget
mælk - i går måtte vi malke 2,5 liter fra den. Vi vil gerne forsøge at lave
ost ud af noget al den mælk, men vi ved ikke hvordan vi skal gøre, er her
nogen der har en god og nem opskrift på gedeost?

Desuden opfører mælken sig lidt underligt, vi forsøgte at varme noget af
mælken
for at slå eventuelle bakterier ihjel (en slags hjemmepasteurisering), men
mælken blev bare tyk og klumpet - hvorfor og hvordan undgås det?


--
mvh.
Klaus Eriksen
www.aigis.dk





 
 
Helle Skoett (15-07-2002)
Kommentar
Fra : Helle Skoett


Dato : 15-07-02 20:22


"Klaus Eriksen" <klaus_eriksen@vip.cybercity.dk> skrev i en meddelelse
news:ags4rq$26g9$1@news.cybercity.dk...
> Vi har tre geder der har fået kid, den ene af dem producerer temmelig
meget
> mælk - i går måtte vi malke 2,5 liter fra den. Vi vil gerne forsøge at
lave
> ost ud af noget al den mælk, men vi ved ikke hvordan vi skal gøre, er her
> nogen der har en god og nem opskrift på gedeost?
>
> Desuden opfører mælken sig lidt underligt, vi forsøgte at varme noget af
> mælken
> for at slå eventuelle bakterier ihjel (en slags hjemmepasteurisering), men
> mælken blev bare tyk og klumpet - hvorfor og hvordan undgås det?
>
Hej Klaus.
På biblioteket har jeg set en bog om "geder til husbehov" Jeg tror det var
en skarv-udgivelse. Hvis de ikke har bogen der længere, kan du sikkert finde
en antikvarisk boghandel.
god fornøjelse
helle s



Klaus Eriksen (17-07-2002)
Kommentar
Fra : Klaus Eriksen


Dato : 17-07-02 23:34

> > for at slå eventuelle bakterier ihjel (en slags hjemmepasteurisering),
men
> > mælken blev bare tyk og klumpet - hvorfor og hvordan undgås det?
> >
> Hej Klaus.
> På biblioteket har jeg set en bog om "geder til husbehov" Jeg tror det var
> en skarv-udgivelse. Hvis de ikke har bogen der længere, kan du sikkert
finde
> en antikvarisk boghandel.
> god fornøjelse
> helle s

Tak for svaret, jeg vil prøve at finde den bog næste gang jeg skal på
biblioteket.


--
mvh.
Klaus Eriksen
www.aigis.dk



Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177557
Tips : 31968
Nyheder : 719565
Indlæg : 6408869
Brugere : 218888

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste