/ Forside / Interesser / Fritid / Madlavning / Nyhedsindlæg
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn

Kodeord


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7901
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
"Orange color" i indisk opskrift?
Fra : annled


Dato : 10-05-02 12:36

Jeg har købt en dejlig kogebog i Indien og trods flere vellykkede forsøg
på "Butter chicken" (Makhani Chooze) mangler den sidste finish stadig:
ingrediensen "a drop of orange color". Hvad mon det er for en farve og
hvor kan man købe den? Jeg har forsøgt med noget rødt pulver
(sandeltræ?), men det virkede slet ikke, for der er også safran i
opskriften, og det er ikke så let at modvirke. Det er da vel ikke rød
frugtfarve, eller hvad?
Jeg vil jo gerne ramme den flotte farve, som India Palace ved
Rådhuspladsen formår at farve deres butter chicken!
Anne

--
Leveret af:
http://www.kandu.dk/
"Vejen til en hurtig løsning"


 
 
Peter Westh (10-05-2002)
Kommentar
Fra : Peter Westh


Dato : 10-05-02 14:36

"annled" <annled.news@kandu.dk> skrev i en meddelelse
news:UbOC8.17$HN.1002@news010.worldonline.dk...
> Jeg har købt en dejlig kogebog i Indien og trods flere vellykkede forsøg
> på "Butter chicken" (Makhani Chooze) mangler den sidste finish stadig:
> ingrediensen "a drop of orange color". Hvad mon det er for en farve og
> hvor kan man købe den? Jeg har forsøgt med noget rødt pulver
> (sandeltræ?), men det virkede slet ikke, for der er også safran i
> opskriften, og det er ikke så let at modvirke. Det er da vel ikke rød
> frugtfarve, eller hvad?
> Jeg vil jo gerne ramme den flotte farve, som India Palace ved
> Rådhuspladsen formår at farve deres butter chicken!

Så vidt jeg ved, jo, det du skal bruge er rød frugtfarve.

Det har jeg i hvert fald set anvendt i mange indiske kogebøger.

MVH

Peter



Jakob Andersen (10-05-2002)
Kommentar
Fra : Jakob Andersen


Dato : 10-05-02 21:42

> Jeg vil jo gerne ramme den flotte farve, som India Palace ved
> Rådhuspladsen formår at farve deres butter chicken!
> Anne
>
Kan du ikke spørge India Palace ??

Jakob



Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177557
Tips : 31968
Nyheder : 719565
Indlæg : 6408871
Brugere : 218888

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste