Ved behandling af Natriumbicarbonat NaHCO3 (saltet af den svage kulsyre) med
en stærkere syre "uddrives den svagere syre af den salt", således dannes
H2CO3 der giver CO2 og H2O som du skriver, og den stærkere citronsyre
afgiver herved sin "syre brint ion", og i vandig opløsning hvor det hele
foregår, findes der nu Na+ ioner, citrat ioner med en negativ ladning
(citronsyre minus H+), og kulsyren. Damper du vandet og kulsyren væk, dannes
natriumcitrat...altså natriumsaltet af citronsyre.
Processen er en reaktion mellem et svagt basisk salt og
citronsyren...blandes substanserne i det rette forhold er der tale om
neutralisation ....
Det er baggrunden for samarin, alkaselzer og andre bruse-pulvere
og -tabletter.
mvh. H.
"Jens" <a.b.renner@gmx.de> wrote in message
news:Xns91D1649E0857Cjpjatnutsdotdk@130.227.3.84...
> Hej i kloge hoveder.
>
> Lidt OT, men alligevel:
>
> Hvis man blander citronsyre og natron så bruser det. (Når det kommes i
> vand)
>
> Hvad er den kemiske reaktion ?
>
> Jeg gætter på NaHCO3 + C6H8O7 --> CO2 + H2O + NaC6H7O7, men er det rigtigt
> ?
> Og i så fald, hvad er NaC6H7O7 ?
>
> mvh
> /Jens