Så skidt, pyt da, du får opskriften på:
SØNDERJYDSK KRANS
300 g mel hakkes sammen med
200 g smør og
3-4 spsk. sukker
50 g gær der plukkes i små stykker og
2 æg.
æltes til en fast smidig dej der rulles ud til et bredt bånd
fyld:
75 g smør blandes med
2 spsk. sukker og
100 g ren rå marcipan revet på råkostjernet
fyldet lægges på midten af dejen og der skæres nogle snit i siderne med ca. 5 cm mellemrum
sidestykkerne foldes ind over skiftevis fra hver side. Hæver ca 1 time eller endnu bedre natten
over ved ca.12 grader. Lige inden bagningen pensles dejen med æg og drysses med
perlesukker og hakkede mandler.
Det er nok til 2 stænger der bages på nederste rille ved 220 g i ca. 20 min.
velbekomme fra momomo