Grovsennep
50gr gule sennep frø
1 tsk tørret esdragon
1 spsk sukker
2 spsk vand
2 spsk olie
knus frøene i en morter.
bland dem med den tørrede knuste esdragon
tilsæt sukker. kom vand og olie i blandingen lidt af gangen,
mens blandingen stadig stødes sammen til den er ensartet,grødet.
Kom sennepen på glas med tætsluttende låg, og lad den stå koldt et par
uger eller gerne mere inden den bruges. sennepen kan holde sig i flere månder
hvis den opbevares svalt og tillukket.
...................................................................................................................
Håber at du kan bruge denne opskrift, det er en gammel skånsk opskrift og den er bare god.
Hilsen chicco