---

Er der nogen, der har erfaring med hybensnaps. Jeg har fundet opskrifter, der både siger, at kernerne skal fjernes, og at de ikke skal. Sidstnævnte opskrift angiver, at kernerne giver en pikant eftersmag. Jeg vil gerne høre om erfaringer både med og uden kerner.

---

Jeg har aldrig prøvet med kerner. Derimod uden har jeg prøvet tit. Hyben af klitrose giver efter min mening den bedste snaps. Men jeg synes du skal ofre 1 dl sprit på et forsøg, så finder du ud af hvad du synes bedst om. Smag og behag er jo som bekendt forskellig. Hilsen Arne

---

Hejsa.
Jeg har lavet hybensnaps i de seneste 15 år - og jeg bruger "rensede" hyben, altså uden kerner.
Den "pikante" eftersmag er efter min mening noget bitter hvis du også bruger indmaden
Hvis du renser og deler dine indsamlede hyben i kvarte eller lidt mindre og fylder dem i en tom ½ brændevinsflaske sådan ca. 3/4 fuld og så hælder enten vodka eller brøndum på til flasken er næsten fuld (jeg skriver næsten fordi det er vanskelligt at ryste grundigt hvis den er helt fuld)

Jeg plejer at lade den stå ca. 3 mdr og ryster den jævnligt. Herefter hælder jeg denne ekstrakt om, så den bliver uden frugtindhold (evt. det sidste igennem et kaffefilter)
Nu har jeg så en ekstrakt som efter smag kan tilsættes brøndum.
God fornøjelse og velbekomme
mvh
<\\Benny

---

Hwa så gedestalden? Kunne du ikke bruge Benny's og mine råd til noget? Kom lige og fortæl hvad du fandt ud af. Hilsen Arne

---

Er det ikke kernene man brugte til at lave kløpulver af? Jeg ville fjerne dem før jeg lavede snaps!

---

Tak for svaret bennymanden. Jeg har fjernet kernerne, så nu må jeg så se om et par måneder. Glæder mig til at smage.
                        

---

Selvtak <gedestalden> Hvis man både kan li´ en lille en og synes om hyben, så er det fortræffeligt ----- Velbekomme

--------------------------
tedd -> jo en lille håndfuld ned på ryggen af tøserne da vi gik i 3 kl.

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål.

Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.