grillet lammekølle 03-04-10 11:17 : Nordsted1 03-04-10 11:19 : o.v.n. 03-04-10 11:21 : o.v.n. 03-04-10 11:26 : Nordsted1 03-04-10 11:26 : bente64 03-04-10 11:27 : bente64 03-04-10 11:30 : o.v.n.

grillet lammekølle Fra : bente64 Vist : 1150 gange 100 point Dato : 03-04-10 11:12

Som ny ejer af en dejlig stor kuglegrill med låg, har jeg lige et spørgsmål. Jeg vil stege en lammekølle ved indirekte varme. Hertil vil jeg servere grillede kartoffelbåde. Spørgsmålet er om jeg kan lægge kartoffelbådene i drypbakken under lammekøllen eller bliver det noget snask? Hvordan kan jeg ellers lave kartoflerne uden at skulle tænde ovnen? Lammekøllen vejer 1,8 kg uden nøgleben men med "håndtag" er der nok til 5 voksne? Nogle gode ideer til tilbehør udover tzatziki og græsk salat? Bente

Kommentar Fra : Nordsted1 Dato : 03-04-10 11:17

Jeg ville ikke lægge kartoflerne i drypbakken, for som du selv skriver--- det er noget snask Jeg ville lægge kartoflerne i en foliebakke ved siden af kødet Der er kød nok, ellers er i nogle grissebasser Jeg synes dine forslag til salat er gode, hvis der endelig skulle være noget, så måske flütes med hvidløgssmør, men kan sagtens undværes

Accepteret svar Fra : o.v.n. Modtaget 110 point Dato : 03-04-10 11:19

Det lyder lækkert med lam stegt i grillen men du må dælme ikke lægge kartoflerne i det talg som drypper fra stegen de skal tilberedes på pande eller i ovnen og IKKE i fåretalg

Kommentar Fra : o.v.n. Dato : 03-04-10 11:21

Husk at lammekød og hvidløg hører uløselig sammen, stegen skal gnides med hvidløg på hele overfladen

Kommentar Fra : Nordsted1 Dato : 03-04-10 11:26

Citat stegen skal gnides med hvidløg på hele overfladen Man kan da også vælge, at lave "lommer" og stikke hvidløget ind der

Kommentar Fra : bente64 Dato : 03-04-10 11:26

ok, o.v.n. sådan som du formulerer det kan jeg godt se at det lyder ulækkert. Nordsted: nok er vi sultne men grissebasser er vi ikke. Men jeg laver nok et par flutes også, bare for en sikkerheds skyld.

Godkendelse af svar Fra : bente64 Dato : 03-04-10 11:27

Tak for svaret o.v.n..

Kommentar Fra : o.v.n. Dato : 03-04-10 11:30

Tak og god påske fest, jeg tror der er rigeligt med kød - skal jeg hjælpe med levninger

Du har følgende muligheder

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål. Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.