|
|
 | Bønner.
Fra :  piaskov  | Vist : 1196 gange
100 point
Dato : 21-03-10 22:26 |
|
Hej og god aften.
Jeg har i aften set Camilla Plum med hendes bønner og alt det hun her lavede.
Jeg købte for sjov nogle bønner i Budapest for et par år siden.
http://peecee.dk/upload/view/233113
Jeg har sådan set ikke brugt dem til andet end at så i haven og har så høstet et utal af bønner som jeg har tørret og nu har jeg en hulens masse.
Nogle ideer til hvad jeg skal lave som i selv har afprøvet ??
Jeg ANER ikke hvilken slags bønner det er men der en mange forskellige som i kan se på billedet.
| |
| Kommentar
Fra : piaskov |
Dato : 21-03-10 22:50 |
| | |
| Kommentar
Fra : piaskov |
Dato : 21-03-10 23:37 |
|
Citat
Helt ærlig - jeg tror det er prydbønner hele bundtet. |
Ja det er muligt...de smager som ærter når de lige bliver plukket/høstet.
Jajaja jeg ved det godt de er giftige som rå...men det har jeg nu aldrig mærket noget til 
Heller ikke når jeg spiser almindelige grønne bønner.
| |
|
jeg haR en del opskrifter, som jeg vil finde i morgen, men jeg orker ikke lige nu. sengen står å råwer efter mig.
| |
 | Accepteret svar
Fra : jeanettesmor | 
Modtaget 100 point
Dato : 22-03-10 06:26 |
|
God morgen piaskov.
De bønner smager himmelsk - jeg er vild med dem.
Kan du kunne/ville en skrive privat besked til mig (det omvendte er jo ikke muligt) vil jeg gerne sende dig opskrifter og du kunne muligvis overtales dig til at sælge nogle af dine overskudsbønner 
PS. De smager IKKE som ærter - nærmest lidt i retning af kastanjer.
| |
| Kommentar
Fra : vagnr |
Dato : 22-03-10 06:35 |
|
Flotte er de i hvert fald.
Jeg ville prøve mig frem, udbløde en slags af gangen, nyt vand, koge, ud med vandet, og smage på nogle stykker. Dels finder du ud af om de smager godt, dels om du får et (forhåbentlig beskedent) ubehag af dem.
Det er lidt det samme vi gør når vi finder en svamp vi ikke har spist før, dog altid først efter vi har bestemt den efter alle kunstens regler, men med svampe er der altid en risiko for at man er overfølsom for netop den svamp, uden at den er giftig, og mange svampe er giftige som rå.
Bønner er, eller kan være giftige i rå tilstand, i dem jeg kender til indeholder en gift der nedbrydes ved kogning, men der kan jo være nogen der ikke opfører sig sådan.
http://www.fiberinternet.dk/perhansen/gift.htm#foden
Så er det vist lige før jeg skal slutte med den gamle Luftwaffe-hilsen, Hals und Beinbruch 
| |
| Kommentar
Fra : piaskov |
Dato : 22-03-10 10:06 |
|
Hej vagnr.
Citat
Det er lidt det samme vi gør når vi finder en svamp vi ikke har spist før, dog altid først efter vi har bestemt den efter alle kunstens regler, |
UHHH bare det var mig der havde mod til at samle svampe.
Jeg elsker dem og køber helty vildt ind når jeg finder nogle på tilbud.
Men dem har jeg så kæmpe respekt for i naturen så jef tør ikke.
Jeg har prøvet at overtale Leif til at gå med på en svampetur der er guidet men det gider han ikke 
Nå det er vel bare om at tage sig sammen når den tid kommer. Det er jo først til efteråret.
Der en sindsygt mange svampe hernede men vi har jo også utroligt mange skove og sumpområder hvor de kan vokse.
| |
| Kommentar
Fra : vagnr |
Dato : 22-03-10 11:46 |
|
Hej Piaskov
Du kan lægge ud med at købe en lille svampebog, som du kan tage med på skov/markvandringen, og i starten KUN tage rørhatte, fx Karl Johan og andre af samme slags. Det gode ved dem, udover at de smager dejligt, er at der ikke er nogen af dem der er rigtig giftige, du kan smage en lille bid af dem, smager de godt er de spiselige, bittert eller meget stærkt, lidt giftige. Som med alle svampe skal man ikke spise dem rå, men en lille bid går an, spyt ud bagefter.
Når Leif først har smagt de gode svampe, kan det være han er nemmere at lokke til en svampetur med guide
Kantareller er også sikre, og så kan du efterhånden som du lærer mere om svampene udvide sortimentet.
Og der er sæson året rundt, så sent som i forgårs fandt jeg judasøre i sommerhuset (minder om de kinesiske svampe, man kan købe tørrede)
| |
|
piaskov, jeg har ikke glemt dig. jeg vil forsøge om jeg kan finde ud af at scanne nogle sider ind til dig senere i aften.
bogen, som jeg tænke på, har jeg foræret væk én gang. æv.
| |
 | Kommentar
Fra : smuller54 |
Dato : 22-03-10 17:10 |
|
Citat
Her hjælper kun bønner som præsten sagde til Maren i kæret da kun serverede kaffe for ham, hun var kendt for sin tynde kaffe |
O.v.n. jeg har hørt den sådan her :
Her hjælper hverken eder eller forbandelse, sagde præsten og stirrede ned i sin tynde kaffe,--- her skal bønner til.
| |
| Godkendelse af svar
Fra : piaskov |
Dato : 23-03-10 10:47 |
|
Tak for svaret jeanettesmor.
Og 1000 tak for opskrifter.
| |
|
Krummen -
hvis det er en fin hentydning til mig, så er den forstået.
Men ser du, de opskrifter er så specielle, at ikke ret mange kan have glæde af dem - foruden at man jo er nødt til at have bønnerne.
Men du kan da også godt få nogle opskrifter - hvis du er interesseret. Det skal jo ikke hedde sig!
| |
 | Du har følgende muligheder | |
|
Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål.
Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.
| |
|
|