|
|
 | Kommentar
Fra :  piaskov  |
Dato : 18-03-10 18:55 |
|
Hejsa.
For det første skal du under INGEN omstændigheder stege bøfferne FØR hun kommer.
Det er en dødssynd. De bliver kolde.
Du skal regne med i rent kød ca. 200 g. pr. bøf og lov mig så du køber det hos en slagter.
Forlang det er velhængt.
Bøfferne steger du på en pande.
Du skal varme panden op og lægge bøfferne på og vende dem efter meget kort tid.
Først derefter kommer du margarine på panden og så skal de ikke ha' mange minutter.
Det kommer helt an på hvor tykke de er.
MEN spørg din slagter ...det er nemmere for ham/hende at fortælle dig .
De kan jo se kødet. (hvor tykt det er )
Sovs ville jeg vælge baernaise uden tvivl.
Citat
Jeg håber hun leverer desserten. |
Ja det er du jo nødt til at få klarhed over 
| |
 | Kommentar
Fra : Eyvind |
Dato : 18-03-10 19:09 |
|
Det er vel ikke din mad, men dig hun kommer for at besøge. Hun vil elske at assistere dig i kogekunsten.
| |
 | Kommentar
Fra : bauchmann  |
Dato : 18-03-10 19:15 |
|
Jeg har fået at vide at hun er en klovn i et køkken, men jeg elsker at lave mad.
Nu kan jeg ikke være sikker på hun kommer med desserten, men skulle det ske kan jeg godt klare 2 x dessert. Så jeg skal være sikker på dessert hvad vil i så foreslå?
Torben
| |
 | Kommentar
Fra : 3773  |
Dato : 18-03-10 19:16 |
|
...og så anvender man en bette klat smør og IKKE margarine.
....og jeg ville nok foretrække Whiskey-sovs. Er du ikke så velbevandret så køb Jensen's færdige på de små dunke ned i Brugsen. Smager af noget mere end pulver (bvadr). De har både Whiskey og Bearnaise. Whiskey sovse skal du huske en kvart fløde til.
Husk lidt grønt til og en ordentlig rødvin.
| |
| Kommentar
Fra : 3773 |
Dato : 18-03-10 19:18 |
|
Dessert
En pandekage med is.
Et æg
1 dl mel
1/3 pilsner
Lidt salt
1/2 tsk vaniljesukker
Steges også i smør.
| |
 | Accepteret svar
Fra : PS.BMW | 
Modtaget 510 point
Dato : 18-03-10 19:31 |
| | |
| Kommentar
Fra : piaskov |
Dato : 18-03-10 19:31 |
|
Til dessert ville jeg vælge lidt lækkert ost med godt brød til.
Forskellige slags og ikke for meget.
| |
| Kommentar
Fra : 3773 |
Dato : 18-03-10 19:41 |
|
Eller måske kiks og ost?!?!?? + vin selvfølgelig.
Skal du flimre helt ud, kunne du også overveje en lille rejemad, eller en rejecocktail til forret!!
| |
|
I stedet for banal baernaise eller Jensens Whiskey-sovs, server hellere Knorr´s Cafe de Paris,
følger du brugsanvisningen bag på posen kan det ikke gå galt...
Og ja, steg ikke bøfferne før hun kommer,
men hvad så med en lille forret, krabbehaler er bedre end rejer,
endnu bedre er skinke og melon, min livret...
Til dessert ville jeg vælge figner smagt til med cognac,
så vil hun helt sikkert være mæt, glad og tilfreds,
og imponeret over dine evner til at lave god mad...
På sigt, når du nu serverer dette,
pas på du ikke hænger på madlavningen resten af jeres fælles tilværelse...
| |
| Kommentar
Fra : vagnr |
Dato : 18-03-10 20:33 |
|
På sigt, når du nu serverer dette,
pas på du ikke hænger på madlavningen resten af jeres fælles tilværelse...
Tværtimod, Svend, nu har jeg "hængt på madlavningen" de sidste 40 år, jeg kan ikke forestille mig noget husarbejde jeg hellere ville "hænge på".
Jeg køber selvfølgelig også ind, ordner køkkenet osv., men i forhold til tøjvask og rengøring er det en svir, og man kan sørge for ALDRIG at skulle spise rosenkål og andre vederstyggeligheder.
| |
 | Kommentar
Fra : smuller54 |
Dato : 18-03-10 20:44 |
| | |
|
Sjovt nok elsker jeg rosenkål.
Da jeg var barn gik jeg forbi garnerens mark på vej til skole,
om vinteren med flotte frosne rosenkål, som jeg huggede og spiste af...
Måske derfor, fremmed mad smager bedst, men de skal være hårde, ikke udkogte.
| |
| Kommentar
Fra : smuller54 |
Dato : 18-03-10 21:01 |
| | |
| Kommentar
Fra : piaskov |
Dato : 18-03-10 21:23 |
|
Glemte lige en vigtig ting.
Hvis du bestemmer dig for lidt ost så husk endelig at den skal ud af køleskabet.
Den må IKKE være kold så smager den ikke af noget.
Lidt blå vindruer er et must til .
| |
 | Kommentar
Fra : bruuno117 |
Dato : 18-03-10 23:15 |
|
her er hvad gordon ramsey har at sige om bøffer
http://www.youtube.com/watch?v=MtIiR7DBAqY
en god engelsk bøf med bløde løg og måske whiskeysovs, går man ikke galt i byen med.
hvad med en god chokolade mousse, schokolade siges jo at være godt for mange ting :) bare husk at købe en god plade med et kakao indhold på over 60%.
| |
|
Hvad nu hvis hun er på skrump, der er de fleste piger...
Så er det ikke godt med den fede sovs og søde deserter,
server bønner til, og mager ost bagefter...
| |
 | Kommentar
Fra : Christa.N |
Dato : 19-03-10 11:08 |
|
Det der med ost til dessert
Når du nu har spurgt hende om desserten..... så spørg også om der er noget hun ikke kan lide /tåle
- jeg har selv et lille problem og det kan blive frygtelig pinligt, for begge parter, hvis du lige nøjagtig serverer noget hun ikke kan spise.
Med hensyn til dessert vil jeg foreslå at du altid har kvalitetsis i fryseren f.eks. Ben & Jerry
| |
| Godkendelse af svar
Fra : bauchmann |
Dato : 19-03-10 13:14 |
|
Tak for svaret PS.BMW. Der vil også tilfalde andre point
Torben
| |
| Kommentar
Fra : PS.BMW |
Dato : 19-03-10 16:03 |
|
Selv tak
Håber det lykkes.
| |
| Kommentar
Fra : bauchmann |
Dato : 22-03-10 11:33 |
|
Hej
Jeg vil lige fortælle at det var alletiders middag. Bøfferne var stegt og chokolademussen var en himmerigsmundfuld. Endnu engang tak for svarene. Hav en god dag
Torben 
| |
 | Du har følgende muligheder | |
|
Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål.
Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.
| |
|
|