Overtro om hygiejnes sygdomsforebyggelse og"sund mad"
Mødre skal finde på et eller andet at tvinge baby til, så den lovende
nyskabning ikke keder sig men bliver intelligent.
Altså påbydes at man skal præstere renlighedens spradebasseri.
Selvfølgelig er taberes infektionssygdomme ofte sammenfaldende med at de
bryder regler om altid at vaske fingre før madlavning og kirurgi.
Straks stanger man en bøde ud til en kinesisk kok der har samme
salmonella-stamme som hvad hans gæster blev småsyge af - som om
identifikationen var fingeraftryk. Titusinder af københavnere har samme
stamme
Stenalder-kirurger udførte fremragende indgreb og patienten levede længe
efter de dybtgående og komplicerede indgreb, og de havde ikke sæbe og
desinfektionssprit. Mikroberne blev næppe skræmt af medicinmandens
røgelses-røg.
Når Semmelweis (Østrig 1850) fik succes med håndvask før fødselslægers
assistance på fattighospitaler, så var det måske placeboeffekt, og de
fattige mødre fornemmede at der var en læge, der tilstræbte reformer og
respekterede dem, og det gav dem optimisme så sygeligheden faldt.
Selvtillid er afgørende for om mikroberrne kan få en fod til jorden og
gøre syg.
Smittekim - sporer, virus, bakterier, parasitter osv - er der overalt og
vi er naive hvis vi tror, at brusebade, vaskemaskiner, badekar, varmt
vand og kemikalier har gjort en forskel. Måske alt har været om æstetik
og fjernelse af signalstoffer.
Selv vedr kloakering er der skabt tvivl om dennes betydning for
udryddelse af kolera.
Storbyerne havde vandrør af udborede træstammer og samlingerne var
utætte, men med keramik opnåedes tætte samlinger, så ikke lort kunne
kommme ind i drikkevandet.
Men det gir autoimmmune sygdomme når man ikke træner sit immunforsvar -.
Vaccinatioinsagtigt - ved at udsætte sig for lidt lort fra fremmede i
drikkevandet nu og da.
Der er for mange parametre til at man kan fastslå at
renlighedsbestræbelser har bidraget til fald i storbyernes sygdomme.
Måske de store epidemiers udryddelse er skabt af bl.a. den optimisme , som
det giver at få rigelig med sund mad og aldrig sulte - så man bliver
høj. Opdagelsesrejser dvs erobringer gav den hvide man sikkerhed for en
god fremtid - det gør sund.
Den superonde Dronning Viktorias udslettelse af det meste af den kinesiske
civilisation pr opiumskrig har givet briter - og deres halehæng,
danskere - optimisme så de enedes om at se infektion som et næsten
overstået kapitel for uddannede mennnesker, og når man skammer sig ved
at få en forældet sygdom, så uddør den hurtigt.
Hypokondere vælger symptomer , som der er prestige i, og der måtte
opfindes ny autoimmune civilisationssygdomme, fordi bakteriernes grovhed
blev erklæret fattigdoms-tegn.
SUND MAD
Rige forældre havde råd til en ko, så børn kunne overleve vinteren pr
mælk
Stenalderoverlevelse i lande med hård vinter har været afhængig af at
have en ko i huset og mælk har cirka samme aminosyresammensætning i
sine proteiner som hovdyr-kød - som også blev prestigegivende luksusmad.
Smagen af friske og afvekslende grønsager var også en rigmands-status
og kemikernes fund af vitaminer havde aldrig ført til snak om
sundhed, hvis ikke det , der udråbtes til sund mad , var netop det
som de succesrige mennesker i forvejen spiser.
Storbyboer har længe været uden vitaminmangler, eller mangel på visse
aminosyrer , så kun det at spise mindre kan i dag kaldes sundt.
At spise fiberrigt er MÅSKE af værdi, men det gælder nok kun
individer med særlige tarm-dispositioner fx colon irritabile og
tarmkræft.
Det giver selvtillid at overholde ritualerne og spise såkaldt "sundt",
så placeboeffekt indgår i de eventuelle sammenhænge mellem sund mad og
få sygdomme.
|