On Thu, 16 Oct 2008 12:17:28 +0200, Trine Kornum Christiansen
<news@trinekc.dk> wrote:
>Kasper Bergholt <mxnxgx@tiscali.dk> writes:
>
>> 3 -- 2 voksne og min datter på 1 år. 500 gram kartofler, tilberedt som
>> her med gode mængder citronsaft og olivenolie, rækker fint til os tre
>> (husk der blev også serveret groft speltbrød til at svøbe "saucen" op
>> med).
>
>I må have et stort brødforbrug. :)
Hehe. Nej, det er ikke slemt. Jeg vil skyde på, at der røg to skiver
ned for mit vedkommende og et kvart til et halvt for den lille. Men
det er også solide speltsager.
Der er jo godt med olivenolie i retten, ca. 0,4 deciliter per mand.
Det mætter altså også. Grundlæggende handler om at spise sig mæt i
smag fremfor mængde - har jeg ikke allerede skrevet det én gang?
Når det er sagt, så ved jeg, at der er kæmpeforskel på, hvor meget
folk spiser. Og det hænger naturligvis sammen med erhverv, daglig
forbrænding, stofskifte, osv.
>Men jeg blev også dybt overrasket første gang jeg var til middag hos
>svigerfamilien - de spiser hver lige så meget som hele min familie til
>sammen. Og min mand undrede sig over hvordan min familie overlever på
>den smule. Men sådan er vi jo åbenbart så forskellige.
Ja. Der er enorme forskelle. Men jeg forstår godt, at der ryger en del
kartofler ned, hvis man holder igen med fedtet af den ene eller anden
årsag.
---
Mvh.
Kasper
http://www.bergholt.net (Bergholts opskrifter -- senest: Langtidsstegt
& glaseret okseklump med gratineret mso)