Jan Bøgh skrev:
> Jeg tror det var Jamie Oliver, der smed den i blenderen sammen
> med sukker og så blendede sig frem til en vanilliesukker. Knapt
> så subtilt som at lade stængerne ligge sammen med sukkeret, men
> utvivlsomt mere effektivt. Jeg skal erkende, at jeg har ikke
> selv prøvet metoden.
De seneste 5-6 år har jeg lavet vaniljesukker på den måde, og det
fungerer glimrende. Skallen af frøkapslerne får lov til at ligge
i et glas med rørsukker til jeg synes at der er nok vanilje, og så
blender jeg sukkeret, som efterfølgende sis for de groveste dele.
Det gi'r vaniljesukker til hele familien.
Mvh,
--
Klaus Alexander Seistrup
http://klaus.seistrup.dk/