/ Forside / Interesser / Fritid / Madlavning / Nyhedsindlæg
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn

Kodeord


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7901
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
At ælte dej
Fra : Trine Kornum Christi~


Dato : 02-12-07 10:51

Hej

Jeg bager langt det meste af vores brød selv og jeg har fundet ud af
at det bedste sted at ælte dejen er på komfuret. Og så kan I nok
gætte, at vi hverken har gas eller plader, men et glaskeramisk komfur.
Vores køkkenbord er af træ, så det er både nemmere at ælte dejen og at
gøre rent bagefter, når jeg gør det på komfuret.

Bare en ide, hvis der var nogen der kunne bruge den.

God første søndag i advent.

Mvh Trine

--
Kom til Biersted og fæld dit juletræ sammen med familien
Besøg også vores store butik fyldt med juleting, Gjøltrolde og stentøj

http://www.triane.dk - I Biersted, nord for Aalborg

 
 
Inger D. (02-12-2007)
Kommentar
Fra : Inger D.


Dato : 02-12-07 16:08


> Jeg bager langt det meste af vores brød selv og jeg har fundet ud af
> at det bedste sted at ælte dejen er på komfuret. Og så kan I nok
> gætte, at vi hverken har gas eller plader, men et glaskeramisk komfur.
> Vores køkkenbord er af træ, så det er både nemmere at ælte dejen og at
> gøre rent bagefter, når jeg gør det på komfuret.
>
> Bare en ide, hvis der var nogen der kunne bruge den.

Jeg kan godt lide at bage, men en gang imellem gider jeg bare ikke det dér
med at ælte, så jeg har fundet ud af, at man sagtens kan få fremragende brød
uden:

1 pk. gær røres med lidt lunkent vand.
5 - 6 dl. vand og 1 spsk salt røres i.
Tilsæt groft mel og kerner, soltørrede tomater, eller hvad du nu kan lide
efter behag.
Rør hvedemel i til dejen er så fast, at man ikke kan røre mere.
Hæv gerne et par timer eller mere.
Læg dejen på bagepapir med en våd ske som boller eller flûtes.
Efterhæv mens ovnen varmer op til 200 grader.
Bag til de lyder hule.

Inger D.



Jens Bruun (02-12-2007)
Kommentar
Fra : Jens Bruun


Dato : 02-12-07 16:48

"Inger D." <blabla@no.no> skrev i en meddelelse
news:fiuhki$aui$1@news.datemas.de

> 1 pk. gær røres med lidt lunkent vand.

Av for den. Jeg er allerede stået af hér.

--
-Jens B.

D.e.f.f.e.s.



Inger D. (03-12-2007)
Kommentar
Fra : Inger D.


Dato : 03-12-07 08:05


>> 1 pk. gær røres med lidt lunkent vand.
>
> Av for den. Jeg er allerede stået af hér.

Så skal du nok starte dit bageeventyr med en mere specifik opskrift
Jeg kan anbefale "Min første bagebog", som har lært mig om de grundlæggende
bagetricks.

Inger D.



Trine Kornum Christi~ (03-12-2007)
Kommentar
Fra : Trine Kornum Christi~


Dato : 03-12-07 08:56

"Inger D." <blabla@no.no> writes:

>>> 1 pk. gær røres med lidt lunkent vand.
>>
>> Av for den. Jeg er allerede stået af hér.
>
> Så skal du nok starte dit bageeventyr med en mere specifik opskrift
> Jeg kan anbefale "Min første bagebog", som har lært mig om de grundlæggende
> bagetricks.

Du misforstår Jens. Jens mener at den måde vi andre gør tingene på er
helt forkerte og hans er meget bedre. F.eks. er det ikke acceptabelt
at have margarine og kulør i køkkenet.

Og nu får vi sikkert en hel forelæsning om hvorfor det er forkert at
bruge gær og lunkent vand i brød. :) Men mine boller smager nu fint!

Mvh Trine

--
Kom til Biersted og fæld dit juletræ sammen med familien
Besøg også vores store butik fyldt med juleting, Gjøltrolde og stentøj

http://www.triane.dk - I Biersted, nord for Aalborg

edelvang@gmail.com (04-12-2007)
Kommentar
Fra : edelvang@gmail.com


Dato : 04-12-07 06:18

On 3 Dec., 08:56, Trine Kornum Christiansen <n...@trinekc.dk> wrote:

> Og nu får vi sikkert en hel forelæsning om hvorfor det er forkert at
> bruge gær og lunkent vand i brød. :) Men mine boller smager nu fint!

Eller også får hun et velment råd om, hvordan hun kan lave endnu bedre
brød, der ikke smager af gær.

Mvh
Kevin Borbye Edelvang

Inger D. (05-12-2007)
Kommentar
Fra : Inger D.


Dato : 05-12-07 10:12


> Og nu får vi sikkert en hel forelæsning om hvorfor det er forkert at
> bruge gær og lunkent vand i brød. :) Men mine boller smager nu fint!

Eller også får hun et velment råd om, hvordan hun kan lave endnu bedre
brød, der ikke smager af gær.

Jeg har endnu ikke fået noget velmenende råd, så det var nok ikke hensigten,
men mit brød smager nu heller ikke af gær - så pyt.

Inger D.



Jens Bruun (05-12-2007)
Kommentar
Fra : Jens Bruun


Dato : 05-12-07 20:45

"Inger D." <blabla@no.no> skrev i en meddelelse
news:fj5pts$hb3$1@news.datemas.de

> Jeg har endnu ikke fået noget velmenende råd, så det var nok ikke
> hensigten, men mit brød smager nu heller ikke af gær - så pyt.

En hel pakke gær til 5-6 dl. vand og tilsvarende mængde mel - og dit brød
smager ikke af gær? Det er vist mange år siden, du var i stand til at smage
noget som helst.

--
-Jens B.

D.e.f.f.e.s.



Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177552
Tips : 31968
Nyheder : 719565
Indlæg : 6408847
Brugere : 218887

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste