/ Forside / Interesser / Fritid / Madlavning / Nyhedsindlæg
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn

Kodeord


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7901
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
Ostenuggets igen igen
Fra : Ove Lissner


Dato : 05-10-07 17:36

Hej Alle!

Jeg fik nedenstående link af en her i usergruppen, det er en opskrift på
oste nuggets, meenn, der må mangle noget, for når man blander de
ingredienser der står, kan det jo ikke gøre det, for der skal jo være en
skal uden om osten, ellers smelter det jo bare og løber ned i fritureolien!

Er der en der ved hvad man skal gøre?

Med venlig hilsn og god weekend
fra
Ove L.

http://www.chefkoch.de/rezepte/438611135900747/Chili-Cheese-Nuggets.html

--



Med venlig hilsen og god dag
fra
Ove i Ringsted
Oves Festmusik
ovesfestmusik@info.dk
Tlf. 35 10 62 40
Medlem af DMF



 
 
Klaus Alexander Seis~ (05-10-2007)
Kommentar
Fra : Klaus Alexander Seis~


Dato : 05-10-07 18:17

Ove Lissner skrev:

> Jeg fik nedenstående link af en her i usergruppen, det er en
> opskrift på oste nuggets, meenn, der må mangle noget, for når
> man blander de ingredienser der står, kan det jo ikke gøre det,
> for der skal jo være en skal uden om osten, ellers smelter det
> jo bare og løber ned i fritureolien!

Der står osse at de skal paneres, måske er det nok til at forhindre
osten i at smelte ud i olien (tænk friturestegt camembert).

Ellers prøv med pão de queijo:
http://knoter.zone237.dk/2007/09/pao-de-queijo.html

Mvh,

--
Klaus Alexander Seistrup
http://klaus.seistrup.dk/

Ove Lissner (05-10-2007)
Kommentar
Fra : Ove Lissner


Dato : 05-10-07 18:48


"Klaus Alexander Seistrup" <klaus@seistrup.dk> skrev i en meddelelse
news:fe5rj1$rvp$1@minji.szn.dk...
>
> Der står osse at de skal paneres, måske er det nok til at forhindre
> osten i at smelte ud i olien (tænk friturestegt camembert).

Jaah, jeg har paneret dem med rasp, men ¨år jeg kommer dem i frituren,
smelter al osten i løbet af nul komma fem, og render igennem sien og ned i
olien

Med venlig hilsen
fra
Ove L.



Linde (06-10-2007)
Kommentar
Fra : Linde


Dato : 06-10-07 12:27


"Ove Lissner" <dsl237123@vip.cybercity.dk> skrev i en meddelelse
news:fe5tde$2e1q$1@newsbin.cybercity.dk...
>
> "Klaus Alexander Seistrup" <klaus@seistrup.dk> skrev i en meddelelse
> news:fe5rj1$rvp$1@minji.szn.dk...
>>
>> Der står osse at de skal paneres, måske er det nok til at forhindre
>> osten i at smelte ud i olien (tænk friturestegt camembert).
>
> Jaah, jeg har paneret dem med rasp, men ¨år jeg kommer dem i frituren,
> smelter al osten i løbet af nul komma fem, og render igennem sien og ned i
> olien

Kan det være fordi olien ikke er varm nok? Jeg kunne forestille mig, at der
skal fyres godt op under den, for hurtigt at give en skorpe der holder på
osten.

Mvh
Linde



Tina. (06-10-2007)
Kommentar
Fra : Tina.


Dato : 06-10-07 21:42


"Ove Lissner" <dsl237123@vip.cybercity.dk> skrev i en meddelelse
news:fe5tde$2e1q$1@newsbin.cybercity.dk...
>
> "Klaus Alexander Seistrup" <klaus@seistrup.dk> skrev i en meddelelse
> news:fe5rj1$rvp$1@minji.szn.dk...
>>
>> Der står osse at de skal paneres, måske er det nok til at forhindre
>> osten i at smelte ud i olien (tænk friturestegt camembert).
>
> Jaah, jeg har paneret dem med rasp, men ¨år jeg kommer dem i frituren,
> smelter al osten i løbet af nul komma fem, og render igennem sien og ned i
> olien

De skal paneres 2-3 gange: æg, rasp, æg, rasp og evt. en tredje gang i æg,
rasp. Gerne med 5-10 minutter på køl mellem paneringerne. Lad paneringen
sætte sig, inden de kommes i frituren. Fedtstoffet skal være godt varmt.

Tina



Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177552
Tips : 31968
Nyheder : 719565
Indlæg : 6408847
Brugere : 218887

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste