/ Forside / Interesser / Fritid / Madlavning / Nyhedsindlæg
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn

Kodeord


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7901
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
opskrift på rababer is?
Fra : 554-06


Dato : 21-06-07 11:31

Er der nogen, som har opskriften på rababeris?

Med venlig hilsen

Sofie



 
 
Niels (21-06-2007)
Kommentar
Fra : Niels


Dato : 21-06-07 12:49

En søgning her i gruppen på rabarberis (og ikke rababeris) gav
følgende fra den legendariske P.W. Bosse :

Rabarberis1:

200g rabarber
125g rørsukker
1/2 stang polynesisk vanille
1 dl mælk
1 dl kaffefløde

Rabarberne snittes fint og blendes, sammen med rørsukker og
vanillekorn, til en flydende konsistens opnås.
Tilsæt, mens blenderen kører, mælk og kaffefløde.
Herefter hældes massen direkte ned i ismaskinen, og køres til en
passende konsistens.

-oo-

Rabarberis 2:

Ingredienser (ca. 1 liter)

300 g små rabarber
1 dl sukker ( 1/2 dl vand)
3 dl piskefløde
2 æggeblommer
1 tsk vanillesukker

Fremgangsmåde
Rabarberne skæres i mindre stykker og koges med sukker (vand hvis
nødvendigt) ved svag varme til de er møre, hvorefter de køles ned.
Blommer, vanille og sukker røres til en æggesnaps. Fløden piskes og
æggesnapsen vendes i. De afkølede rabarber vendes i og det hele
hældes
i en form og fryses.

Servering
Kan evt. fryses ned i portionsskåle. Kan med fordel serveres med en
bærsovs af jordbær el. lignende.

God fornøjelse!

Mvh.
P.W. Bosse


Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177552
Tips : 31968
Nyheder : 719565
Indlæg : 6408847
Brugere : 218887

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste