"Peter eller Line" skrev i en meddelelse > Hej alle
>
> Læste at Fakkelgården havde konditorkurser for madlavningsinteresserede.
>
> Er der andre kendte steder i DK der praktiserer at civile personer kan
> komme på en 1-2 dages kursus i forskellige genrer indenfor det
> kulinariske?
>
Mange kendte restauranter/kokke er hoppet med på vognen - typisk arrangerer
de disse kurser på dage eller perioder hvor de ikke har travlt - dvs
mandage/tirsdage eller udenfor sæssonen..
Et eksempel på det sidste er Henne Kirkeby Kro, hvor Hans Bech Thomsen
normalt har lukket ned for kroen i vinterhalvåret - læs evt. JyskeVestkysten
fra denne uge (har glemt hvilken dag det var), der står også nogle gode råd
til valget af "kokkeskolen".
Det kan være en eller anden venlig sjæl har artiklen i elektronisk form (så
vil jeg også gerne bede om en kopi
Det kan være halvpebrede udgifter at deltage i sådanne arrangementer - hos
Hans Bech Thomsen varede kurset 1 dag hertil kom så mulighed for vinmenu og
overnatning (hvilket jeg ville foretrække, når man nu endelig tilbereder så
lækker mad) - jeg mener at have set priser fra 2.000,- (Henne Kirkeby Kro)
og så op til 8.000 (Brdr Koch's , Århus som er fordelt over 3-5 mandage)
altsammen er vistnok uden vin.