---

Hej alle

Prøvede igen at lave en rigtig god dessert (pære kogt i moscatel på bagte
chokoladeblomster). Men igen driller chokoladeblomsterne. Opskriften følges
til punkt og prikke, men der hvor det går galt er hvor man skal rulle dejen
ud imellem to stykker bagepapir. Den bliver fint tynd, og skal jeg stikke
den ud med en 3 cm form. Også det kan lade sig gøre, men når jeg så skal
løft mit nye udstik op, falder alt fra hinanden. Skal jeg smøre bagepapiret
eller hur? Hvis nogen har kogebogen er det Könemann store dessertbog side
255. Håber nogen kan hjælpe :)

Venligst
Peter