/ Forside / Interesser / Fritid / Madlavning / Nyhedsindlæg
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn

Kodeord


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7901
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
Tykstegsfilet
Fra : isteen


Dato : 31-12-06 10:05

Hej
Jeg er ikke udstyret med et stegetermometer, til gengæld skal jeg lave
en tykstegsfilet i aften.
Den er på 1800 gram - hvor længe/varmt skal sådan en fyr have?

 
 
Gert Krabsen (31-12-2006)
Kommentar
Fra : Gert Krabsen


Dato : 31-12-06 10:09

isteen wrote:
> Hej
> Jeg er ikke udstyret med et stegetermometer, til gengæld skal jeg lave
> en tykstegsfilet i aften.
> Den er på 1800 gram - hvor længe/varmt skal sådan en fyr have?

Du skal køre ned til din lille lokale købmand - han har sikkert et
stegetermometer.

Alt andet vil være hasard. Fileter er forskellige m.h.t. fedtmarmorering
og dermed varmetransport; ovne er forskellige m.h.t. temperatur osv.

Basil (31-12-2006)
Kommentar
Fra : Basil


Dato : 31-12-06 10:54

Gert Krabsen tastede følgende:
> isteen wrote:
>> Hej
>> Jeg er ikke udstyret med et stegetermometer, til gengæld skal jeg lave
>> en tykstegsfilet i aften.
>> Den er på 1800 gram - hvor længe/varmt skal sådan en fyr have?
>
> Du skal køre ned til din lille lokale købmand - han har sikkert et
> stegetermometer.
>
> Alt andet vil være hasard. Fileter er forskellige m.h.t. fedtmarmorering og
> dermed varmetransport; ovne er forskellige m.h.t. temperatur osv.

Ja, også bedste råd jeg kan give.
Føtex og Coop har åbent til kl. 15.
Den skal være omkring 58 grader i midten.
Kai



isteen (31-12-2006)
Kommentar
Fra : isteen


Dato : 31-12-06 11:25

Basil <Kunta@starmail.invalid.co.za> wrote:


> > Alt andet vil være hasard. Fileter er forskellige m.h.t. fedtmarmorering og
> > dermed varmetransport; ovne er forskellige m.h.t. temperatur osv.

> Ja, også bedste råd jeg kan give.
> Føtex og Coop har åbent til kl. 15.
> Den skal være omkring 58 grader i midten.
> Kai

Jeg låner mig frem til et termometer - men hvor længe skal jeg sådan ca.
beregne....mere for at planlægge spisetider etc?

Basil (31-12-2006)
Kommentar
Fra : Basil


Dato : 31-12-06 12:04

isteen forklarede den 31-12-2006:
> Basil <Kunta@starmail.invalid.co.za> wrote:
>
>
>>> Alt andet vil være hasard. Fileter er forskellige m.h.t. fedtmarmorering og
>>> dermed varmetransport; ovne er forskellige m.h.t. temperatur osv.
>
>> Ja, også bedste råd jeg kan give.
>> Føtex og Coop har åbent til kl. 15.
>> Den skal være omkring 58 grader i midten.
>> Kai
>
> Jeg låner mig frem til et termometer - men hvor længe skal jeg sådan ca.
> beregne....mere for at planlægge spisetider etc?

Jeg har ikke helt en ide, men et bud.
Ca en time i oven, 20 minutter træk, og 10 minutter til at skære og
servere.
Kai



Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177552
Tips : 31968
Nyheder : 719565
Indlæg : 6408847
Brugere : 218887

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste